Snacks & SüßesSalzige Snacks- Merkmale
- Gluten · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Vollkorn Mini Brezel
Erdmann Hauser · 125 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
12 von 100 kcal kommen aus Protein: 12,2 g × 4 kcal = 49 von 390 kcal. Nicht verwechseln: 12,2 % nach Gewicht, 12 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein49 kcal
- Fett92 kcal
- Kohlenhydrate225 kcal
- Sonstiges24 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 390 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 12 g
- Energie
- 390 kcal
- Zucker
- 1,6 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 2,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (125 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie390 kcal 1.632 kJ488 kcal 2.040 kJ160 kcal 669 kJ320 kcal 1.338 kJ480 kcal 2.006 kJ639 kcal 2.675 kJ799 kcal 3.344 kJ959 kcal 4.013 kJ1.119 kcal 4.681 kJ1.279 kcal 5.350 kJ1.439 kcal 6.019 kJ1.598 kcal 6.688 kJ1.758 kcal 7.356 kJ1.918 kcal 8.025 kJ390 kcal 1.632 kJ, Salzige Snacks in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g15 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Salzige Snacks in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett10 g13 g4,2 g8,4 g13 g17 g21 g25 g29 g33 g38 g42 g46 g50 g10 g, Salzige Snacks in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt4,3 g5,4 g1,8 g3,5 g5,3 g7,0 g8,8 g11 g12 g14 g16 g18 g19 g21 g4,3 g
- Kohlenhydrate56 g70 g23 g46 g69 g92 g115 g138 g161 g184 g207 g230 g253 g276 g56 g
- davon Zucker1,6 g2,0 g0,7 g1,3 g2,0 g2,6 g3,3 g3,9 g4,6 g5,2 g5,9 g6,6 g7,2 g7,9 g1,6 g, Salzige Snacks in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe12 g16 g5,1 g10 g15 g20 g25 g30 g36 g41 g46 g51 g56 g61 g12 g, Salzige Snacks in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz5,2 g6,5 g2,1 g4,3 g6,4 g8,5 g10,7 g12,8 g14,9 g17,0 g19,2 g21,3 g23,4 g25,6 g5,2 g, Salzige Snacks in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (125 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie390 kcal 1.632 kJ488 kcal 2.040 kJ160 kcal 669 kJ320 kcal 1.338 kJ480 kcal 2.006 kJ639 kcal 2.675 kJ799 kcal 3.344 kJ959 kcal 4.013 kJ1.119 kcal 4.681 kJ1.279 kcal 5.350 kJ1.439 kcal 6.019 kJ1.598 kcal 6.688 kJ1.758 kcal 7.356 kJ1.918 kcal 8.025 kJ390 kcal 1.632 kJ, Salzige Snacks in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g15 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Salzige Snacks in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett10 g13 g4,2 g8,4 g13 g17 g21 g25 g29 g33 g38 g42 g46 g50 g10 g, Salzige Snacks in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt4,3 g5,4 g1,8 g3,5 g5,3 g7,0 g8,8 g11 g12 g14 g16 g18 g19 g21 g4,3 g
- Kohlenhydrate56 g70 g23 g46 g69 g92 g115 g138 g161 g184 g207 g230 g253 g276 g56 g
- davon Zucker1,6 g2,0 g0,7 g1,3 g2,0 g2,6 g3,3 g3,9 g4,6 g5,2 g5,9 g6,6 g7,2 g7,9 g1,6 g, Salzige Snacks in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe12 g16 g5,1 g10 g15 g20 g25 g30 g36 g41 g46 g51 g56 g61 g12 g, Salzige Snacks in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz5,2 g6,5 g2,1 g4,3 g6,4 g8,5 g10,7 g12,8 g14,9 g17,0 g19,2 g21,3 g23,4 g25,6 g5,2 g, Salzige Snacks in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Dinkelvollkommehl* (86%), Palmfett* Salz, Gerstenmalzextrakt, Hefe**. Brezellauge (Natriumhydroxid).
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Zur Rangliste: Salzige SnacksFotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: mytime.de, ironmaxx.de, dm.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 2,2 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 2,2 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,2 Punkte3,1 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 23,2 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge0,4 von 426 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,4 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 2,2 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vollkorn Mini Brezel?
12 g je 100 g, 15 g in der Packung (125 g) laut Open Food Facts. Das sind 12 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Sesam. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Salzige Snacks, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 12,2 g × 4 kcal = 49 von 390 kcal, also 12 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · jeanfred / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts











