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Fisch & Meeresfrüchte
Produktfoto: Matjes in Honig-Senf-SauceFleisch, Fisch & EierFisch & Meeresfrüchte
Foto: raturina / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
Ei, Fisch, Senf · nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

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  3. Alaska Seelachs FiletDeutsche SeeFür 20 g Protein: 85 statt 618 kcal
Alle 2.506 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de

Matjes in Honig-Senf-Sauce

Beeck · 1 kg

Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›

der Kalorien aus ProteinRechenweg

je 100 g

Protein
9,0 g
Energie
278 kcal
Zucker
9,7 g
Sättigung2,0 von 10 · geschätzt. Erklärung öffnenBessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 56 g aus der Packung
10 g Protein= 111 g aus der Packung
15 g Protein= 167 g aus der Packung
20 g Protein= 222 g aus der Packung
25 g Protein= 278 g aus der Packung
30 g Protein= 333 g aus der Packung
35 g Protein= 389 g aus der Packung
40 g Protein= 444 g aus der Packung
45 g Protein= 500 g aus der Packung
50 g Protein= 556 g aus der Packung
55 g Protein= 611 g aus der Packung
60 g Protein= 667 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1 kg)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,0 g Protein
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,7 g Zucker
So viel Protein wie≈ 15 Eier90 g Protein
So viel Zucker wie≈ 32 Würfelzucker97 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker16 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker22 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker27 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker32 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker38 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker43 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker49 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 18 Würfelzucker54 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 20 Würfelzucker59 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 22 Würfelzucker65 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 56 g aus der Packung
10 g Protein= 111 g aus der Packung
15 g Protein= 167 g aus der Packung
20 g Protein= 222 g aus der Packung
25 g Protein= 278 g aus der Packung
30 g Protein= 333 g aus der Packung
35 g Protein= 389 g aus der Packung
40 g Protein= 444 g aus der Packung
45 g Protein= 500 g aus der Packung
50 g Protein= 556 g aus der Packung
55 g Protein= 611 g aus der Packung
60 g Protein= 667 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1 kg)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,0 g Protein
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,7 g Zucker
So viel Protein wie≈ 15 Eier90 g Protein
So viel Zucker wie≈ 32 Würfelzucker97 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker16 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker22 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker27 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker32 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker38 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker43 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker49 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 18 Würfelzucker54 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 20 Würfelzucker59 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 22 Würfelzucker65 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

ZutatenAllergene: Ei, Fisch, Senf

Allergene laut Open Food Facts: Ei, Fisch, Senf

Zutaten: Matjeshappen 50% (Heringsfilet, Wasser, Zucker, Salz, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Säuerungsmittel Citronensäure, Rotholzpulver, Branntweinessig), pflanzliches Öl, Honig 11%, Wasser, Senf 8% (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Gewürz), körniger Senf 4% (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Weinessig, Salz, Sherryessig, Zucker, natürlicher Kräuterauszug aus Estragon, Gewürz), Dijon Senf 2% (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz), Zucker, Gewürze, Eigelb, Branntweinessig, modifizierte Kartoffelstärke, Stabilisator: Guarkernmehl und Xanthan, Zitronensaft, Knoblauch, Aroma

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?2,0 von 10

Sättigung: 2,0 von 10 · geschätzt.

Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,3 Punkte3,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,0 von 2keine Angabe in unseren Daten, als 0 gezählt
  • Menge1,0 von 436 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,33,5 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 2,0 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Matjes in Honig-Senf-Sauce?

9,0 g je 100 g, 90 g in der Packung (1 kg) laut Open Food Facts. Das sind 12 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Ei, Fisch, Senf. Spuren laut Open Food Facts: Gluten, Milch. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Fisch & Meeresfrüchte, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9 g × 4 kcal = 36 von 278 kcal, also 12 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · raturina / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.11-m0.9.15, Daten von Open Food Facts, Stand 04.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts