Produktfoto: Veganer Ruhrei-Ersatz — Foto: prepperapp / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen

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Merkmale: vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.

Veganer Ruhrei-Ersatz

Gut Bio · 50 g

Ohne Platz · noch nicht foto-geprüft – nicht wegen der Werte ›

23% der Kalorien aus Protein

der Kalorien aus Protein

iErklärung: Was der Ring bedeutet

23 von 100 kcal kommen aus Protein: 19 g × 4 kcal = 76 von 324 kcal. Nicht verwechseln: 19 % nach Gewicht, 23 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

Protein76 kcal
Fett47 kcal
Kohlenhydrate188 kcal
Rest13 kcal

Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Grammi, Erklärung

Die Packung nennt 324 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein: 19 g
Energie: 324 kcal
Zucker: 3,3 g

Sättigungmindestens 2,7 von 10 · geschätzt

iErklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 2,7 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

je 100 gje 100 gje Packungje Packungfür 51015202530354045505560 g Proteinfür 51015202530354045505560 g Protein

5 g Protein= 26 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein10 g Protein= 53 g, mehr als eine Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein15 g Protein= 79 g, mehr als eine Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein20 g Protein= 105 g, mehr als eine Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein25 g Protein= 132 g, mehr als eine Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein30 g Protein= 158 g, mehr als eine Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein35 g Protein= 184 g, mehr als eine Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein40 g Protein= 211 g, mehr als eine Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein45 g Protein= 237 g, mehr als eine Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein50 g Protein= 263 g, mehr als eine Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein55 g Protein= 289 g, mehr als eine Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein60 g Protein= 316 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (50 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

iErklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 3 Eier19 g Protein

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,3 g Zucker

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,5 g Protein

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,5 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,3 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,2 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,1 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,9 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,8 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,7 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,6 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker

Packung (50 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Proteinje 100 g

Energie324 kcal 1.356 kJ162 kcal 678 kJ85 kcal 357 kJ171 kcal 713 kJ256 kcal 1.070 kJ341 kcal 1.427 kJ426 kcal 1.784 kJ512 kcal 2.140 kJ597 kcal 2.497 kJ682 kcal 2.854 kJ767 kcal 3.211 kJ853 kcal 3.567 kJ938 kcal 3.924 kJ1.023 kcal 4.281 kJ324 kcal 1.356 kJ, Pflanzliche Lebensmittel in allen Ketten, wenig kcal zuerst
Protein19 g9,5 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g19 g, Pflanzliche Lebensmittel in allen Ketten, viel Protein zuerst
Fett5,2 g2,6 g1,4 g2,7 g4,1 g5,5 g6,8 g8,2 g9,6 g11 g12 g14 g15 g16 g5,2 g, Pflanzliche Lebensmittel in allen Ketten, wenig Fett zuerst
davon gesättigt0,9 g0,5 g0,2 g0,5 g0,7 g0,9 g1,2 g1,4 g1,7 g1,9 g2,1 g2,4 g2,6 g2,8 g0,9 g
Kohlenhydrate47 g24 g12 g25 g37 g49 g62 g74 g87 g99 g111 g124 g136 g148 g47 g
davon Zucker3,3 g1,7 g0,9 g1,7 g2,6 g3,5 g4,3 g5,2 g6,1 g6,9 g7,8 g8,7 g9,6 g10 g3,3 g, Pflanzliche Lebensmittel in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
Ballaststoffekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
Salz3,6 g1,8 g0,95 g1,9 g2,8 g3,8 g4,7 g5,7 g6,6 g7,6 g8,5 g9,5 g10,4 g11,4 g3,6 g, Pflanzliche Lebensmittel in allen Ketten, wenig Salz zuerst

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden