Produktfoto: Emmer Vollkornmehl — Foto: kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoBild: Globus, Stand 28.10.2026 Bild meldenFoto bei Open Food Facts ergänzen

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Merkmale: Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Emmer Vollkornmehl

Schapfen Mühle · 1000 g

16% der Kalorien aus Protein

der Kalorien aus Protein

iErklärung: Was der Ring bedeutet

16 von 100 kcal kommen aus Protein: 14,1 g × 4 kcal = 56 von 345 kcal. Nicht verwechseln: 14,1 % nach Gewicht, 16 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

Protein56 kcal
Fett23 kcal
Kohlenhydrate248 kcal
Sonstiges18 kcal

Sonstiges: der Rest bis zu den 345 kcal der Packung.

je 100 g

Protein: 14 g
Energie: 345 kcal
Zucker: 1,4 g

Sättigung3,2 von 10 · geschätzt

iErklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 3,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

je 100 gje 100 gje Packungje Packungfür 51015202530354045505560 g Proteinfür 51015202530354045505560 g Protein

5 g Protein= 35 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein10 g Protein= 71 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein15 g Protein= 106 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein20 g Protein= 142 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein25 g Protein= 177 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein30 g Protein= 213 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein35 g Protein= 248 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein40 g Protein= 284 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein45 g Protein= 319 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein50 g Protein= 355 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein55 g Protein= 390 g aus der Packung5 g mehr Protein

5 g weniger Protein60 g Protein= 426 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

iErklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2½ Eier14 g Protein

So viel Protein wie≈ 23 Eier141 g Protein

So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,0 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,5 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,0 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,5 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,0 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,5 g Zucker

So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,0 g Zucker

Packung (1000 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Proteinje 100 g

Energie345 kcal 1.443 kJ3.450 kcal 14.435 kJ122 kcal 512 kJ245 kcal 1.024 kJ367 kcal 1.536 kJ489 kcal 2.047 kJ612 kcal 2.559 kJ734 kcal 3.071 kJ856 kcal 3.583 kJ979 kcal 4.095 kJ1.101 kcal 4.607 kJ1.223 kcal 5.119 kJ1.346 kcal 5.631 kJ1.468 kcal 6.142 kJ345 kcal 1.443 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
Protein14 g141 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g14 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
Fett2,5 g25 g0,9 g1,8 g2,7 g3,5 g4,4 g5,3 g6,2 g7,1 g8,0 g8,9 g9,8 g11 g2,5 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
davon gesättigt1,5 g15 g0,5 g1,1 g1,6 g2,1 g2,7 g3,2 g3,7 g4,3 g4,8 g5,3 g5,9 g6,4 g1,5 g
Kohlenhydrate62 g620 g22 g44 g66 g88 g110 g132 g154 g176 g198 g220 g242 g264 g62 g
davon Zucker1,4 g14 g0,5 g1,0 g1,5 g2,0 g2,5 g3,0 g3,5 g4,0 g4,5 g5,0 g5,5 g6,0 g1,4 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
Ballaststoffe9,0 g90 g3,2 g6,4 g9,6 g13 g16 g19 g22 g26 g29 g32 g35 g38 g9,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
Salz0,10 g1,0 g0,04 g0,07 g0,11 g0,14 g0,18 g0,21 g0,25 g0,28 g0,32 g0,35 g0,39 g0,43 g0,10 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden