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Mehl & Backzutaten
Produktfoto: Dinkel-VollkornmehlGetreide & BackwarenMehl & Backzutaten
Foto: kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoBild: Globus, Stand 28.10.2026 Bild meldenFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?

Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.

Dinkel-Vollkornmehl

Küchenmeister · 1500 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

16 von 100 kcal kommen aus Protein: 14 g × 4 kcal = 56 von 342 kcal. Nicht verwechseln: 14 % nach Gewicht, 16 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein56 kcal
  • Fett17 kcal
  • Kohlenhydrate252 kcal
  • Sonstiges17 kcal

Sonstiges: der Rest bis zu den 342 kcal der Packung.

je 100 g

Protein
14 g
Energie
342 kcal
Zucker
0,7 g
Sättigungmindestens 2,1 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 2,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 36 g aus der Packung
10 g Protein= 71 g aus der Packung
15 g Protein= 107 g aus der Packung
20 g Protein= 143 g aus der Packung
25 g Protein= 179 g aus der Packung
30 g Protein= 214 g aus der Packung
35 g Protein= 250 g aus der Packung
40 g Protein= 286 g aus der Packung
45 g Protein= 321 g aus der Packung
50 g Protein= 357 g aus der Packung
55 g Protein= 393 g aus der Packung
60 g Protein= 429 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1500 g)für 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2½ Eier14 g Protein
So viel Protein wie≈ 34½ Eier210 g Protein
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,0 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 36 g aus der Packung
10 g Protein= 71 g aus der Packung
15 g Protein= 107 g aus der Packung
20 g Protein= 143 g aus der Packung
25 g Protein= 179 g aus der Packung
30 g Protein= 214 g aus der Packung
35 g Protein= 250 g aus der Packung
40 g Protein= 286 g aus der Packung
45 g Protein= 321 g aus der Packung
50 g Protein= 357 g aus der Packung
55 g Protein= 393 g aus der Packung
60 g Protein= 429 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1500 g)für 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2½ Eier14 g Protein
So viel Protein wie≈ 34½ Eier210 g Protein
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,0 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 2,1 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 2,1 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,5 Punkte4,1 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,0 von 2keine Angabe in unseren Daten, als 0 gezählt
  • Menge0,6 von 429 g Essen
  • Zuckerkein Abzug0,2 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 2,1 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Dinkel-Vollkornmehl?

14 g je 100 g, 210 g in der Packung (1500 g) laut Open Food Facts. Das sind 16 von 100 kcal aus Protein.

Allergene

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 14 g × 4 kcal = 56 von 342 kcal, also 16 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts