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Brot & Brötchen
Produktfoto: EiweißbrotGetreide & BackwarenBrot & Brötchen
Foto: masseltek / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Brot & Brötchen

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 195 kcal
Alle 2.550 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Eiweißbrot

Goldähren · 500 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

40 von 100 kcal kommen aus Protein: 25 g × 4 kcal = 100 von 244 kcal. Nicht verwechseln: 25 % nach Gewicht, 40 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein100 kcal
  • Fett72 kcal
  • Kohlenhydrate60 kcal
  • Sonstiges12 kcal

Sonstiges: der Rest bis zu den 244 kcal der Packung.

je 100 g

Protein
25 g
Energie
244 kcal
Zucker
1,2 g
Sättigung5,2 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 5,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 20 g aus der Packung
10 g Protein= 40 g aus der Packung
15 g Protein= 60 g aus der Packung
20 g Protein= 80 g aus der Packung
25 g Protein= 100 g aus der Packung
30 g Protein= 120 g aus der Packung
35 g Protein= 140 g aus der Packung
40 g Protein= 160 g aus der Packung
45 g Protein= 180 g aus der Packung
50 g Protein= 200 g aus der Packung
55 g Protein= 220 g aus der Packung
60 g Protein= 240 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 4 Eier25 g Protein
So viel Protein wie≈ 20½ Eier125 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,9 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 20 g aus der Packung
10 g Protein= 40 g aus der Packung
15 g Protein= 60 g aus der Packung
20 g Protein= 80 g aus der Packung
25 g Protein= 100 g aus der Packung
30 g Protein= 120 g aus der Packung
35 g Protein= 140 g aus der Packung
40 g Protein= 160 g aus der Packung
45 g Protein= 180 g aus der Packung
50 g Protein= 200 g aus der Packung
55 g Protein= 220 g aus der Packung
60 g Protein= 240 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 4 Eier25 g Protein
So viel Protein wie≈ 20½ Eier125 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,9 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

ZutatenAllergen: Gluten

Allergene laut Open Food Facts: Gluten; mehr bei Open Food Facts

Zutaten: Wasser, Weizeneiweiß 21%, 9,5% Weizenvollkornmen, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Erbsenschrot, Roggenmehl, Salz, Gerstenmalzmehl, Roggenkleie, Erbsenpulver, Apfelessig, Säureregulator: Natriumacate; Hefe

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 5,2 von 10 · geschätzt.

  • Protein2,8 Punkte10,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe1,2 von 22,9 g
  • Menge1,2 von 441 g Essen
  • Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 5,2 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Eiweißbrot?

25 g je 100 g, 125 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 40 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Gluten; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 25 g × 4 kcal = 100 von 244 kcal, also 40 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Weizeneiweiß, geschätzt rund 21 % des Produkts.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · masseltek / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts