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Frischkäse
Produktfoto: MascarponeMilchprodukteFrischkäse
Foto: prepperapp / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoBild: REWE, Stand 03.10.2026 Bild meldenFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Frischkäse

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Exquisa Frischkäse Fitline 0,2% KräuterExquisa · 200 gFür 20 g Protein: 126 statt 2239 kcal
  2. Protein VanillaArlaFür 20 g Protein: 146 statt 2239 kcal
  3. ZiegenfrischkäseEDEKA Bio · 150 gFür 20 g Protein: 318 statt 2239 kcal
Alle 483 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: mytime.de, edeka-foodservice.de

Mascarpone

Marca Italia · 500 g

Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

3 von 100 kcal kommen aus Protein: 3,6 g × 4 kcal = 14 von 403 kcal. Nicht verwechseln: 3,6 % nach Gewicht, 3 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein14 kcal
  • Fett378 kcal
  • Kohlenhydrate10 kcal
  • Rest1 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 403 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
3,6 g
Energie
403 kcal
Zucker
2,5 g
Sättigungmindestens 0,7 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 0,7 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 139 g aus der Packung
10 g Protein= 278 g aus der Packung
15 g Protein= 417 g aus der Packung
20 g Protein= 556 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 694 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 833 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 972 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 1.111 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 1.250 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 1.389 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.528 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 1.667 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ ½ Ei3,6 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker
So viel Protein wie≈ 3 Eier18 g Protein
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker17 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker21 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker24 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker28 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker31 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker35 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker38 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker42 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 139 g aus der Packung
10 g Protein= 278 g aus der Packung
15 g Protein= 417 g aus der Packung
20 g Protein= 556 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 694 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 833 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 972 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 1.111 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 1.250 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 1.389 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.528 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 1.667 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ ½ Ei3,6 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker
So viel Protein wie≈ 3 Eier18 g Protein
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker17 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker21 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker24 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker28 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker31 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker35 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker38 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker42 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Zutaten

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst

Zutaten: DAT Mascarpone-Italienischer Frischkäse pasterurisiert. Zutaten: pasteurisierte Sahne, paten aufbewahren. Zu verbrauchen bis: siehe Unterseite der Verpackung. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden latte pastorizzato, correttore di acidità: acido citrico. Origine del latte: Italia. Da consumare entro la data porta confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore. Ⓒ Mascarpone, pasterizovaný or Sa kyselosti: E330. Obsah tuku v sušině: min 81,5% hm. Spotřebujte do: viz potisk dole. Uchovávejte v chladics pasterizovaný syr. Zloženie: Pasterizovaná smotana, pasterizované mlieko, regulátor kyslosti: E330. Tu Durchschnittliche Nährwerte pro 100g - Valori nutrizionali medi per 100g - výživové údaje na 100 výživové údaje na 100g - Xaнитeлна стойности за 100 г - Maistingumo deklaracija 100 g: Energie/Enerigia/Energetická hodnota/Energia/Енергийна стойност/Energine verté / 1658 403 kcal |Fet/Grassi/Tuky/Tuky/Мазнини/Riebalai caron gesättigte Fettsäuren/di cui acidi grassi saturi/z toho nasycené mastné kyseliny/z toho rasytetie masitne kyseliny/ от които наситени мастни киселини/is kuriy sočiuju nebalu nigstu Kohlenhydrate/Carboidrati/Sacharidy/Sacharidy/Въглехидрати/Angliavandeniai davon Zucker/di cui zuccheri/z toho cukry/z toho cukry/oт които зaxаpw/iš kurių cukri Ewe Proteine/Bilkoviny/Bielkoviny/бenryw/Baltymai Salz/Sale/Sul/Sol/Con/Druska 420 280 25g 360 0.109

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

Frischkäse

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Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: mytime.de

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 0,7 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 0,7 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein0,4 Punkte0,9 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,0 von 2keine Angabe in unseren Daten, als 0 gezählt
  • Menge0,3 von 425 g Essen
  • Zuckerkein Abzug0,6 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 0,7 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Mascarpone?

3,6 g je 100 g, 18 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 3 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Frischkäse, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 3,6 g × 4 kcal = 14 von 403 kcal, also 3 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · halal-food / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts