Getreide & BackwarenMehl & Backzutaten- Gibt's bei
Erklärung: Läden
Norma: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.
- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
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in Mehl & Backzutaten
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Emmer VollkornmehlSchapfen Mühle · 1000 gFür 20 g Protein: 489 statt 590 kcal
- PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 590 kcal
Fotos: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de
Qualitätsweizenmehl, Type 405
Küchenstolz · 490 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
13 von 100 kcal kommen aus Protein: 11,5 g × 4 kcal = 46 von 339 kcal. Nicht verwechseln: 11,5 % nach Gewicht, 13 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein46 kcal
- Fett9 kcal
- Kohlenhydrate276 kcal
- Rest8 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 339 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 12 g
- Energie
- 339 kcal
- Zucker
- 0,4 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 2,4 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (490 g)für 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie339 kcal 1.418 kJ1.661 kcal 6.950 kJ147 kcal 617 kJ295 kcal 1.233 kJ442 kcal 1.850 kJ590 kcal 2.467 kJ737 kcal 3.083 kJ884 kcal 3.700 kJ1.032 kcal 4.317 kJ1.179 kcal 4.933 kJ1.327 kcal 5.550 kJ1.474 kcal 6.167 kJ1.621 kcal 6.784 kJ1.769 kcal 7.400 kJ339 kcal 1.418 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g56 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,0 g4,9 g0,4 g0,9 g1,3 g1,7 g2,2 g2,6 g3,0 g3,5 g3,9 g4,3 g4,8 g5,2 g1,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,0 g0,1 g0,2 g0,3 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,9 g1,0 g1,0 g0,2 g
- Kohlenhydrate69 g338 g30 g60 g90 g120 g150 g180 g210 g240 g270 g300 g330 g360 g69 g
- davon Zucker0,4 g2,0 g0,2 g0,3 g0,5 g0,7 g0,9 g1,0 g1,2 g1,4 g1,6 g1,7 g1,9 g2,1 g0,4 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,0 g20 g1,7 g3,5 g5,2 g7,0 g8,7 g10 g12 g14 g16 g17 g19 g21 g4,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,06 g0,31 g0,03 g0,05 g0,08 g0,11 g0,14 g0,16 g0,19 g0,22 g0,25 g0,27 g0,30 g0,33 g0,06 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (490 g)für 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie339 kcal 1.418 kJ1.661 kcal 6.950 kJ147 kcal 617 kJ295 kcal 1.233 kJ442 kcal 1.850 kJ590 kcal 2.467 kJ737 kcal 3.083 kJ884 kcal 3.700 kJ1.032 kcal 4.317 kJ1.179 kcal 4.933 kJ1.327 kcal 5.550 kJ1.474 kcal 6.167 kJ1.621 kcal 6.784 kJ1.769 kcal 7.400 kJ339 kcal 1.418 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g56 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,0 g4,9 g0,4 g0,9 g1,3 g1,7 g2,2 g2,6 g3,0 g3,5 g3,9 g4,3 g4,8 g5,2 g1,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,0 g0,1 g0,2 g0,3 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,9 g1,0 g1,0 g0,2 g
- Kohlenhydrate69 g338 g30 g60 g90 g120 g150 g180 g210 g240 g270 g300 g330 g360 g69 g
- davon Zucker0,4 g2,0 g0,2 g0,3 g0,5 g0,7 g0,9 g1,0 g1,2 g1,4 g1,6 g1,7 g1,9 g2,1 g0,4 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,0 g20 g1,7 g3,5 g5,2 g7,0 g8,7 g10 g12 g14 g16 g17 g19 g21 g4,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,06 g0,31 g0,03 g0,05 g0,08 g0,11 g0,14 g0,16 g0,19 g0,22 g0,25 g0,27 g0,30 g0,33 g0,06 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Norma laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.
- Normakein PreisPlatz 1 von 1
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Weizenmehl 100%
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 2,4 von 10 · geschätzt.
- Protein1,3 Punkte3,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,4 von 21,2 g
- Menge0,7 von 429 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 2,4 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Qualitätsweizenmehl, Type 405?
12 g je 100 g, 56 g in der Packung (490 g) laut Open Food Facts. Das sind 13 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 11,5 g × 4 kcal = 46 von 339 kcal, also 13 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · macrofactor / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts