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Mehl & Backzutaten
Produktfoto: RoggenMehl type 1150Getreide & BackwarenMehl & Backzutaten
Foto: moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?

Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Mehl & Backzutaten

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Dinkel Mehlja! · 1 kgFür 20 g Protein: 487 statt 743 kcal
  2. PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 743 kcal
Alle 569 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: mytime.de

RoggenMehl type 1150

Ziegenaus · 5 kg

Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

10 von 100 kcal kommen aus Protein: 9 g × 4 kcal = 36 von 334 kcal. Nicht verwechseln: 9 % nach Gewicht, 10 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein36 kcal
  • Fett12 kcal
  • Kohlenhydrate271 kcal
  • Rest15 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 334 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
9,0 g
Energie
334 kcal
Zucker
6,2 g
Sättigungmindestens 2,2 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 2,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 56 g aus der Packung
10 g Protein= 111 g aus der Packung
15 g Protein= 167 g aus der Packung
20 g Protein= 222 g aus der Packung
25 g Protein= 278 g aus der Packung
30 g Protein= 333 g aus der Packung
35 g Protein= 389 g aus der Packung
40 g Protein= 444 g aus der Packung
45 g Protein= 500 g aus der Packung
50 g Protein= 556 g aus der Packung
55 g Protein= 611 g aus der Packung
60 g Protein= 667 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (5 kg)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,0 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,2 g Zucker
So viel Protein wie≈ 74 Eier450 g Protein
So viel Zucker wie≈ 103 Würfelzucker310 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker17 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker21 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker24 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker28 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker31 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker34 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker38 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker41 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 56 g aus der Packung
10 g Protein= 111 g aus der Packung
15 g Protein= 167 g aus der Packung
20 g Protein= 222 g aus der Packung
25 g Protein= 278 g aus der Packung
30 g Protein= 333 g aus der Packung
35 g Protein= 389 g aus der Packung
40 g Protein= 444 g aus der Packung
45 g Protein= 500 g aus der Packung
50 g Protein= 556 g aus der Packung
55 g Protein= 611 g aus der Packung
60 g Protein= 667 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (5 kg)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,0 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,2 g Zucker
So viel Protein wie≈ 74 Eier450 g Protein
So viel Zucker wie≈ 103 Würfelzucker310 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker17 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker21 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker24 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker28 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker31 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker34 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker38 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker41 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: mytime.de, reformhaus.de, alnatura.de

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 2,2 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 2,2 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,1 Punkte2,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,6 von 22,3 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
  • Menge0,7 von 430 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,21,9 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 2,2 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat RoggenMehl type 1150?

9,0 g je 100 g, 450 g in der Packung (5 kg) laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.

Allergene

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9 g × 4 kcal = 36 von 334 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts