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Wurst & Schinken
Produktfoto: MortadellaFleisch, Fisch & EierWurst & Schinken
Foto: kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Wurst & Schinken

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Pollo ArrostoGran Brianza · 55 gFür 20 g Protein: 87 statt 448 kcal
  2. Nuss SchinkenHeinzelmannFür 20 g Protein: 88 statt 448 kcal
  3. RinderschinkenAlnatura · 80 gFür 20 g Protein: 90 statt 448 kcal
Alle 5.170 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Mortadella

Sutter · 558 g

Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›

der Kalorien aus ProteinRechenweg

je 100 g

Protein
12 g
Energie
269 kcal
Zucker
1,0 g
Sättigung2,6 von 10 · geschätzt. Erklärung öffnenBessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 42 g aus der Packung
10 g Protein= 83 g aus der Packung
15 g Protein= 125 g aus der Packung
20 g Protein= 167 g aus der Packung
25 g Protein= 208 g aus der Packung
30 g Protein= 250 g aus der Packung
35 g Protein= 292 g aus der Packung
40 g Protein= 333 g aus der Packung
45 g Protein= 375 g aus der Packung
50 g Protein= 417 g aus der Packung
55 g Protein= 458 g aus der Packung
60 g Protein= 500 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (558 g)für 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2 Eier12 g Protein
So viel Protein wie≈ 11 Eier67 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,0 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 42 g aus der Packung
10 g Protein= 83 g aus der Packung
15 g Protein= 125 g aus der Packung
20 g Protein= 167 g aus der Packung
25 g Protein= 208 g aus der Packung
30 g Protein= 250 g aus der Packung
35 g Protein= 292 g aus der Packung
40 g Protein= 333 g aus der Packung
45 g Protein= 375 g aus der Packung
50 g Protein= 417 g aus der Packung
55 g Protein= 458 g aus der Packung
60 g Protein= 500 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (558 g)für 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2 Eier12 g Protein
So viel Protein wie≈ 11 Eier67 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,0 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Zutaten

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst

Zutaten: 80% Schweinefleisch. Trinkwasser, Nitritpokelsat (Speisesalz Konservierungsstoff Natriumnitrit) Gewürze. Dextrose, Gewürzextrakte Branntweinessig,Stabilisator: Diphoshphate. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: alnatura.de, globus.de, rewe.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?2,6 von 10

Sättigung: 2,6 von 10 · geschätzt.

Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,6 Punkte4,5 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,0 von 2keine Angabe in unseren Daten, als 0 gezählt
  • Menge1,0 von 437 g Essen
  • Zuckerkein Abzug0,4 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 2,6 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Mortadella?

12 g je 100 g, 67 g in der Packung (558 g) laut Open Food Facts. Das sind 17 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Wurst & Schinken, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 12 g × 4 kcal = 48 von 269 kcal, also 17 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.11-m0.9.15, Daten von Open Food Facts, Stand 04.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts