Fleisch, Fisch & EierWurst & Schinken- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Wurst & Schinken
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Pollo ArrostoGran Brianza · 55 gFür 20 g Protein: 87 statt 814 kcal
- Nuss SchinkenHeinzelmannFür 20 g Protein: 88 statt 814 kcal
- RinderschinkenAlnatura · 80 gFür 20 g Protein: 90 statt 814 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Saucisse aux choux vaudoise IGP (330 – 360 g)
Association Charcuterie Vaudoise IGP - Sutter · 1 Stück
Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›
Erklärung: Was der Ring bedeutet
9 von 100 kcal kommen aus Protein: 10 g × 4 kcal = 40 von 407 kcal. Nicht verwechseln: 10 % nach Gewicht, 9 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein40 kcal
- Fett360 kcal
- Kohlenhydrate6 kcal
- Rest1 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 407 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 10 g
- Energie
- 407 kcal
- Zucker
- 1,5 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 1,4 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie407 kcal 1.703 kJ204 kcal 851 kJ407 kcal 1.703 kJ611 kcal 2.554 kJ814 kcal 3.406 kJ1.018 kcal 4.257 kJ1.221 kcal 5.109 kJ1.425 kcal 5.960 kJ1.628 kcal 6.812 kJ1.832 kcal 7.663 kJ2.035 kcal 8.514 kJ2.239 kcal 9.366 kJ2.442 kcal 10.217 kJ407 kcal 1.703 kJ, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein10 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g10 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett40 g20 g40 g60 g80 g100 g120 g140 g160 g180 g200 g220 g240 g40 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt15 g7,5 g15 g23 g30 g38 g45 g53 g60 g68 g75 g83 g90 g15 g
- Kohlenhydrate1,5 g0,8 g1,5 g2,3 g3,0 g3,8 g4,5 g5,3 g6,0 g6,8 g7,5 g8,3 g9,0 g1,5 g
- davon Zucker1,5 g0,8 g1,5 g2,3 g3,0 g3,8 g4,5 g5,3 g6,0 g6,8 g7,5 g8,3 g9,0 g1,5 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe0,5 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g0,5 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,9 g0,95 g1,9 g2,9 g3,8 g4,8 g5,7 g6,7 g7,6 g8,6 g9,5 g10,5 g11,4 g1,9 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie407 kcal 1.703 kJ204 kcal 851 kJ407 kcal 1.703 kJ611 kcal 2.554 kJ814 kcal 3.406 kJ1.018 kcal 4.257 kJ1.221 kcal 5.109 kJ1.425 kcal 5.960 kJ1.628 kcal 6.812 kJ1.832 kcal 7.663 kJ2.035 kcal 8.514 kJ2.239 kcal 9.366 kJ2.442 kcal 10.217 kJ407 kcal 1.703 kJ, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein10 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g10 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett40 g20 g40 g60 g80 g100 g120 g140 g160 g180 g200 g220 g240 g40 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt15 g7,5 g15 g23 g30 g38 g45 g53 g60 g68 g75 g83 g90 g15 g
- Kohlenhydrate1,5 g0,8 g1,5 g2,3 g3,0 g3,8 g4,5 g5,3 g6,0 g6,8 g7,5 g8,3 g9,0 g1,5 g
- davon Zucker1,5 g0,8 g1,5 g2,3 g3,0 g3,8 g4,5 g5,3 g6,0 g6,8 g7,5 g8,3 g9,0 g1,5 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe0,5 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g0,5 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,9 g0,95 g1,9 g2,9 g3,8 g4,8 g5,7 g6,7 g7,6 g8,6 g9,5 g10,5 g11,4 g1,9 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: alnatura.de, globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 1,4 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 1,4 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,0 Punkte2,5 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,0 von 20,1 g
- Menge0,4 von 425 g/ml
- Zuckerkein Abzug0,4 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 1,4 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Saucisse aux choux vaudoise IGP (330 - 360 g)?
10 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 9 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Wurst & Schinken, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 10 g × 4 kcal = 40 von 407 kcal, also 9 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · prepperapp / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts