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Kekse & Gebäck
Produktfoto: Burggraf - Die Weißen Nürnberger LebkuchenSnacks & SüßesKekse & Gebäck
Foto: citrullus28 / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

EDEKA: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
Ei, Gluten, Milch · nicht vegan · mit Süßungsmittel
Erklärung: Woher?

Nicht vegan und mit Süßungsmittel: laut Zutatenliste. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

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in Kekse & Gebäck

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Yippie Protein cookie bitesWeider · 50 gFür 20 g Protein: 276 statt 926 kcal
  2. Yofrutta mit Schokobits ErdbeereMilbona · 200 gFür 20 g Protein: 613 statt 926 kcal
  3. Mini QuarkbällchenGut & Günstif · 1 StückFür 20 g Protein: 625 statt 926 kcal
Alle 4.573 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka.de

Burggraf – Die Weißen Nürnberger Lebkuchen

Wicklein · 200 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

8 von 100 kcal kommen aus Protein: 7,8 g × 4 kcal = 31 von 361 kcal. Nicht verwechseln: 7,8 % nach Gewicht, 8 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein31 kcal
  • Fett44 kcal
  • Kohlenhydrate279 kcal
  • Rest7 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 361 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
7,8 g
Energie
361 kcal
Zucker
39 g
viel Zucker
Sättigung1,0 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 1,0 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 64 g aus der Packung
10 g Protein= 128 g aus der Packung
15 g Protein= 192 g aus der Packung
20 g Protein= 256 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 321 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 385 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 449 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 513 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 577 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 641 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 705 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 769 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier7,8 g Protein
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 2½ Eier16 g Protein
So viel Zucker wie≈ 26 Würfelzucker78 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker25 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 17 Würfelzucker50 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 25 Würfelzucker75 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 33 Würfelzucker100 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 42 Würfelzucker125 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 50 Würfelzucker150 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 58 Würfelzucker175 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 66 Würfelzucker199 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 75 Würfelzucker224 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 83 Würfelzucker249 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 91 Würfelzucker274 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 100 Würfelzucker299 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 64 g aus der Packung
10 g Protein= 128 g aus der Packung
15 g Protein= 192 g aus der Packung
20 g Protein= 256 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 321 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 385 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 449 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 513 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 577 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 641 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 705 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 769 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier7,8 g Protein
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 2½ Eier16 g Protein
So viel Zucker wie≈ 26 Würfelzucker78 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker25 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 17 Würfelzucker50 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 25 Würfelzucker75 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 33 Würfelzucker100 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 42 Würfelzucker125 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 50 Würfelzucker150 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 58 Würfelzucker175 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 66 Würfelzucker199 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 75 Würfelzucker224 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 83 Würfelzucker249 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 91 Würfelzucker274 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 100 Würfelzucker299 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

EDEKA laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

ZutatenAllergene: Ei, Gluten, Milch

Allergene laut Open Food Facts: Ei, Gluten, Milch; mehr bei Open Food Facts

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Flüssiges Vollei, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sriup, Invertzuckersirup, Eigelbpulver, Gewürze (enthalten Zimt), Kartoffelstärke, Feuchthaltemittel: Sorbit; Blütenhonig, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Zitronensaftkonzentrat, Milcheiweiss, Salz

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rossmann.de, bodylab24.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 1,0 von 10 · geschätzt.

  • Protein0,9 Punkte2,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,4 von 21,1 g
  • Menge0,6 von 428 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,910,8 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 1,0 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Burggraf - Die Weißen Nürnberger Lebkuchen?

7,8 g je 100 g, 16 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 8 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Ei, Gluten, Milch; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Spuren laut Open Food Facts: Schalenfrüchte, Sesam, Soja. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Kekse & Gebäck, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 7,8 g × 4 kcal = 31 von 361 kcal, also 8 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · citrullus28 / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts