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Kekse & Gebäck
Produktfoto: Nürnberger Oblaten-Lebkuchen BruchSnacks & SüßesKekse & Gebäck
Foto: moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

Kaufland: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
Ei, Gluten, Milch, Schalenfrüchte · nicht vegan · mit Süßungsmittel
Erklärung: Woher?

Nicht vegan und mit Süßungsmittel: laut Zutatenliste. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

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Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Yippie Protein cookie bitesWeider · 50 gFür 20 g Protein: 276 statt 1027 kcal
  2. Yofrutta mit Schokobits ErdbeereMilbona · 200 gFür 20 g Protein: 613 statt 1027 kcal
  3. Mini QuarkbällchenGut & Günstif · 1 StückFür 20 g Protein: 625 statt 1027 kcal
Alle 4.342 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka.de

Nürnberger Oblaten-Lebkuchen Bruch

Wicklein · 600 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

7 von 100 kcal kommen aus Protein: 7,4 g × 4 kcal = 30 von 380 kcal. Nicht verwechseln: 7,4 % nach Gewicht, 7 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein30 kcal
  • Fett102 kcal
  • Kohlenhydrate244 kcal
  • Rest4 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 380 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
7,4 g
Energie
380 kcal
Zucker
36 g
viel Zucker
Sättigung1,0 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 1,0 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 68 g aus der Packung
10 g Protein= 135 g aus der Packung
15 g Protein= 203 g aus der Packung
20 g Protein= 270 g aus der Packung
25 g Protein= 338 g aus der Packung
30 g Protein= 405 g aus der Packung
35 g Protein= 473 g aus der Packung
40 g Protein= 541 g aus der Packung
45 g Protein= 608 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 676 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 743 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 811 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (600 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei7,4 g Protein
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker36 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 7½ Eier44 g Protein
So viel Zucker wie≈ 73 Würfelzucker218 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker25 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker49 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 25 Würfelzucker74 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 33 Würfelzucker98 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 41 Würfelzucker123 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 49 Würfelzucker148 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 57 Würfelzucker172 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 66 Würfelzucker197 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 74 Würfelzucker221 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 82 Würfelzucker246 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 90 Würfelzucker271 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 98 Würfelzucker295 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 68 g aus der Packung
10 g Protein= 135 g aus der Packung
15 g Protein= 203 g aus der Packung
20 g Protein= 270 g aus der Packung
25 g Protein= 338 g aus der Packung
30 g Protein= 405 g aus der Packung
35 g Protein= 473 g aus der Packung
40 g Protein= 541 g aus der Packung
45 g Protein= 608 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 676 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 743 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 811 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (600 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei7,4 g Protein
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker36 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 7½ Eier44 g Protein
So viel Zucker wie≈ 73 Würfelzucker218 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker25 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker49 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 25 Würfelzucker74 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 33 Würfelzucker98 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 41 Würfelzucker123 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 49 Würfelzucker148 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 57 Würfelzucker172 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 66 Würfelzucker197 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 74 Würfelzucker221 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 82 Würfelzucker246 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 90 Würfelzucker271 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 98 Würfelzucker295 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Kaufland laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

ZutatenAllergene: Ei, Gluten, Milch, Schalenfrüchte

Allergene laut Open Food Facts: Ei, Gluten, Milch, Schalenfrüchte

Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, Ölsamen 12% (HASELNÜSSE, MANDELN, WALNÜSSE, CASHEWKERNE), Persipan 5% (Aprikosenkerne 2%, Zucker, Invertzucker sirup, Kartoffelstärke), Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine), Glukose-Fruktose-Sirup, Orangenschalen, Feuchthaltemittel: Sorbit; getrocknete Feigen, WEIZENEIWEISS, Gewürze (enthalten Zimt), Kartoffelstärke, Reismehl, Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Zucker), Emulgator: Lecithine; Kartoffeleiweiß, Apfelmark, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonate; Wachsmaisstärke, Zitronensaftkonzentrat, MILCH EIWEISS, Salz, VOLLEIPULVER, Geliermittel: Pektine; HÜHNEREITROCKENEIWEISS, VOLLMILCHPULVER. Kann Spuren von ANDEREN SCHALENFRÜCHTEN, SESAM und SOJA enthalten.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rossmann.de, bodylab24.de, edeka.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 1,0 von 10 · geschätzt.

  • Protein0,8 Punkte1,9 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,5 von 21,3 g
  • Menge0,5 von 426 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,89,6 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 1,0 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Nürnberger Oblaten-Lebkuchen Bruch?

7,4 g je 100 g, 44 g in der Packung (600 g) laut Open Food Facts. Das sind 7 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Ei, Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Spuren laut Open Food Facts: Schalenfrüchte, Sesam, Soja. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Kekse & Gebäck, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 7,4 g × 4 kcal = 30 von 380 kcal, also 7 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts