Snacks & SüßesKekse & Gebäck- Merkmale
- Ei, Milch, Schalenfrüchte · nicht vegan · mit Süßungsmittel
Erklärung: Woher?
Nicht vegan und mit Süßungsmittel: laut Zutatenliste. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Feinste Nürnberger Elisen-Lebkuchen
Wicklein · 300 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
9 von 100 kcal kommen aus Protein: 10,8 g × 4 kcal = 43 von 455 kcal. Nicht verwechseln: 10,8 % nach Gewicht, 9 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein43 kcal
- Fett227 kcal
- Kohlenhydrate174 kcal
- Rest11 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 455 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 11 g
- Energie
- 455 kcal
- Zucker
- 31 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 1,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (300 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie455 kcal 1.904 kJ1.365 kcal 5.711 kJ211 kcal 881 kJ421 kcal 1.763 kJ632 kcal 2.644 kJ843 kcal 3.525 kJ1.053 kcal 4.407 kJ1.264 kcal 5.288 kJ1.475 kcal 6.169 kJ1.685 kcal 7.051 kJ1.896 kcal 7.932 kJ2.106 kcal 8.814 kJ2.317 kcal 9.695 kJ2.528 kcal 10.576 kJ455 kcal 1.904 kJ, Kekse & Gebäck in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein11 g32 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g11 g, Kekse & Gebäck in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett25 g76 g12 g23 g35 g47 g58 g70 g82 g93 g105 g117 g128 g140 g25 g, Kekse & Gebäck in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt3,4 g10 g1,6 g3,1 g4,7 g6,3 g7,9 g9,4 g11 g13 g14 g16 g17 g19 g3,4 g
- Kohlenhydrate44 g131 g20 g40 g61 g81 g101 g121 g141 g161 g182 g202 g222 g242 g44 g
- davon Zucker31 g92 g14 g28 g43 g57 g71 g85 g99 g113 g128 g142 g156 g170 g31 g, Kekse & Gebäck in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,5 g17 g2,5 g5,1 g7,6 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g31 g5,5 g, Kekse & Gebäck in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,48 g1,4 g0,22 g0,44 g0,67 g0,89 g1,1 g1,3 g1,6 g1,8 g2,0 g2,2 g2,4 g2,7 g0,48 g, Kekse & Gebäck in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (300 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie455 kcal 1.904 kJ1.365 kcal 5.711 kJ211 kcal 881 kJ421 kcal 1.763 kJ632 kcal 2.644 kJ843 kcal 3.525 kJ1.053 kcal 4.407 kJ1.264 kcal 5.288 kJ1.475 kcal 6.169 kJ1.685 kcal 7.051 kJ1.896 kcal 7.932 kJ2.106 kcal 8.814 kJ2.317 kcal 9.695 kJ2.528 kcal 10.576 kJ455 kcal 1.904 kJ, Kekse & Gebäck in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein11 g32 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g11 g, Kekse & Gebäck in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett25 g76 g12 g23 g35 g47 g58 g70 g82 g93 g105 g117 g128 g140 g25 g, Kekse & Gebäck in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt3,4 g10 g1,6 g3,1 g4,7 g6,3 g7,9 g9,4 g11 g13 g14 g16 g17 g19 g3,4 g
- Kohlenhydrate44 g131 g20 g40 g61 g81 g101 g121 g141 g161 g182 g202 g222 g242 g44 g
- davon Zucker31 g92 g14 g28 g43 g57 g71 g85 g99 g113 g128 g142 g156 g170 g31 g, Kekse & Gebäck in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,5 g17 g2,5 g5,1 g7,6 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g31 g5,5 g, Kekse & Gebäck in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,48 g1,4 g0,22 g0,44 g0,67 g0,89 g1,1 g1,3 g1,6 g1,8 g2,0 g2,2 g2,4 g2,7 g0,48 g, Kekse & Gebäck in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergene: Ei, Milch, Schalenfrüchte
Allergene laut Open Food Facts: Ei, Milch, Schalenfrüchte
Zutaten: Olsamen (MANDELN, HASELNÜSSE, WALNUSSE), Zucker, WEI - ZENMEHL, Orangenschalen, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine), Glukose-Fruktose-Sirup, Invertzuckersirup, Zitronen - schalen, HÜHNEREITROCKENEIWEISS, FLÜSSIGES VOLLEI, Feuchthalte mittel: Sorbit; Gewürze (enthalten Zimt), Kartoffelstärke, Kartoffeleiweiß, Blütenhonig, getrocknete Feigen, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbo - at; Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Zucker), Zitronensaftkonzentrat, Wachsmaisstärke, Salz, VOLLMILCHPULVER. Kann Spuren von ANDEREN SCHALENFRÜCHTEN, SESAM und SOJA enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Zur Rangliste: Kekse & GebäckFotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rossmann.de, bodylab24.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 1,1 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 1,1 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,0 Punkte2,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,5 von 21,2 g
- Menge0,2 von 422 g Essen
- ZuckerAbzug 0,66,7 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 1,1 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Feinste Nürnberger Elisen-Lebkuchen?
11 g je 100 g, 32 g in der Packung (300 g) laut Open Food Facts. Das sind 9 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Ei, Milch, Schalenfrüchte. Spuren laut Open Food Facts: Schalenfrüchte, Sesam, Soja. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Kekse & Gebäck, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 10,8 g × 4 kcal = 43 von 455 kcal, also 9 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · semareit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts








