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Brot & Brötchen
Produktfoto: Mehrkornbrötchen, frischGetreide & BackwarenBrot & Brötchen
Foto: woife / Open Food Facts, von parelo bearbeitet (zugeschnitten, freigestellt), CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?

Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Brot & Brötchen

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 564 kcal
  2. EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 564 kcal
Alle 2.550 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka.de

Mehrkornbrötchen, frisch

Marke laut Open Food Facts: Penny · 71 g

Ohne Platz · noch nicht foto-geprüft – nicht wegen der Werte ›

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

14 von 100 kcal kommen aus Protein: 10,5 g × 4 kcal = 42 von 296 kcal. Nicht verwechseln: 10,5 % nach Gewicht, 14 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein42 kcal
  • Fett68 kcal
  • Kohlenhydrate172 kcal
  • Sonstiges14 kcal

Sonstiges: der Rest bis zu den 296 kcal der Packung.

je 100 g

Protein
11 g
Energie
296 kcal
Zucker
9,0 g
Sättigungmindestens 2,6 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 2,6 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 48 g aus der Packung
10 g Protein= 95 g, mehr als eine Packung
15 g Protein= 143 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 190 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 238 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 286 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 333 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 381 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 429 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 476 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 524 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 571 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (71 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier11 g Protein
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,0 g Zucker
So viel Protein wie≈ 1 Ei7,5 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker17 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker21 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker26 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker30 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker34 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker43 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker47 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 17 Würfelzucker51 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 48 g aus der Packung
10 g Protein= 95 g, mehr als eine Packung
15 g Protein= 143 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 190 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 238 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 286 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 333 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 381 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 429 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 476 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 524 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 571 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (71 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier11 g Protein
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,0 g Zucker
So viel Protein wie≈ 1 Ei7,5 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker17 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker21 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker26 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker30 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker34 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker43 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker47 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 17 Würfelzucker51 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Nur bei Penny bekannt (Penny-Artikel).

Bessere Alternativen

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka.de, rewe.de, mytime.de

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 2,6 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 2,6 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,3 Punkte3,5 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,6 von 22,4 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
  • Menge0,9 von 434 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,23 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 2,6 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat dieses Produkt?

11 g je 100 g, 7,5 g in der Packung (71 g) laut Open Food Facts. Das sind 14 von 100 kcal aus Protein.

Allergene

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 10,5 g × 4 kcal = 42 von 296 kcal, also 14 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Noch nicht foto-geprüft.

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts