Getreide & BackwarenMehl & Backzutaten- Gibt's bei
Erklärung: Läden
dm: dort haben wir einen Preis.
- Merkmale
- Ei, Soja · nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen KettenKette ändern ↓
in Mehl & Backzutaten
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Dinkel Mehlja! · 1 kgFür 20 g Protein: 487 statt 1513 kcal
- PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 1513 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: mytime.de
Paniermehl
Hammermühle · 250 g
Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›
Erklärung: Was der Ring bedeutet
5 von 100 kcal kommen aus Protein: 5,3 g × 4 kcal = 21 von 401 kcal. Nicht verwechseln: 5,3 % nach Gewicht, 5 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein21 kcal
- Fett53 kcal
- Kohlenhydrate324 kcal
- Rest3 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 401 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 5,3 g
- Energie
- 401 kcal
- Zucker
- 0,5 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 1,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
2,95 € · 11,80 €/kg
Erklärung: Zum Preis
Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.
NährwerteProtein in Eiern
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (250 g)für 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie401 kcal 1.678 kJ1.003 kcal 4.194 kJ378 kcal 1.583 kJ757 kcal 3.166 kJ1.135 kcal 4.748 kJ1.513 kcal 6.331 kJ1.892 kcal 7.914 kJ2.270 kcal 9.497 kJ2.648 kcal 11.080 kJ3.026 kcal 12.663 kJ3.405 kcal 14.245 kJ3.783 kcal 15.828 kJ4.161 kcal 17.411 kJ4.540 kcal 18.994 kJ401 kcal 1.678 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein5,3 g13 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g5,3 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett5,9 g15 g5,6 g11 g17 g22 g28 g33 g39 g45 g50 g56 g61 g67 g5,9 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,9 g2,3 g0,8 g1,7 g2,5 g3,4 g4,2 g5,1 g5,9 g6,8 g7,6 g8,5 g9,3 g10 g0,9 g
- Kohlenhydrate81 g202 g76 g153 g229 g305 g382 g458 g534 g611 g687 g763 g840 g916 g81 g
- davon Zucker0,5 g1,3 g0,5 g0,9 g1,4 g1,9 g2,4 g2,8 g3,3 g3,8 g4,2 g4,7 g5,2 g5,7 g0,5 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe1,6 g4,0 g1,5 g3,0 g4,5 g6,0 g7,5 g9,1 g11 g12 g14 g15 g17 g18 g1,6 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,67 g1,7 g0,63 g1,3 g1,9 g2,5 g3,2 g3,8 g4,4 g5,1 g5,7 g6,3 g7,0 g7,6 g0,67 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (250 g)für 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie401 kcal 1.678 kJ1.003 kcal 4.194 kJ378 kcal 1.583 kJ757 kcal 3.166 kJ1.135 kcal 4.748 kJ1.513 kcal 6.331 kJ1.892 kcal 7.914 kJ2.270 kcal 9.497 kJ2.648 kcal 11.080 kJ3.026 kcal 12.663 kJ3.405 kcal 14.245 kJ3.783 kcal 15.828 kJ4.161 kcal 17.411 kJ4.540 kcal 18.994 kJ401 kcal 1.678 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein5,3 g13 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g5,3 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett5,9 g15 g5,6 g11 g17 g22 g28 g33 g39 g45 g50 g56 g61 g67 g5,9 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,9 g2,3 g0,8 g1,7 g2,5 g3,4 g4,2 g5,1 g5,9 g6,8 g7,6 g8,5 g9,3 g10 g0,9 g
- Kohlenhydrate81 g202 g76 g153 g229 g305 g382 g458 g534 g611 g687 g763 g840 g916 g81 g
- davon Zucker0,5 g1,3 g0,5 g0,9 g1,4 g1,9 g2,4 g2,8 g3,3 g3,8 g4,2 g4,7 g5,2 g5,7 g0,5 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe1,6 g4,0 g1,5 g3,0 g4,5 g6,0 g7,5 g9,1 g11 g12 g14 g15 g17 g18 g1,6 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,67 g1,7 g0,63 g1,3 g1,9 g2,5 g3,2 g3,8 g4,4 g5,1 g5,7 g6,3 g7,0 g7,6 g0,67 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
PreisePreis nur von dm
Wo gibt’s das?
Preis laut dm.
- dm2,95 € · 250 g · 11,80 €/kgdm online · 10.10.2026
Erklärung: Zum Preis
Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.
ZutatenAllergene: Ei, Soja
Allergene laut Open Food Facts: Ei, Soja
Zutaten: Maismehl, Reismehl, Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, EIGELBPULVER, Meersalz, Emulgator: SOJALECITHIN, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: mytime.de, reformhaus.de, alnatura.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 1,1 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 1,1 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein0,6 Punkte1,3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,1 von 20,4 g
- Menge0,4 von 425 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,1 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 1,1 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Paniermehl?
5,3 g je 100 g, 13 g in der Packung (250 g) laut Open Food Facts. Das sind 5 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Ei, Soja. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 5,3 g × 4 kcal = 21 von 401 kcal, also 5 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts