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Suppen & Brühen
Produktfoto: MockturtleSuppen & Brühen
Foto: thotem / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
Sellerie, Ei, Gluten, Milch, Senf · nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Suppen & Brühen

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Hühnerbrühe mit FleischKiebitzhof · 380 mlFür 20 g Protein: 104 statt 304 kcal
  2. HühnersuppeBioladen (SBM) · 400 mlFür 20 g Protein: 113 statt 304 kcal
  3. Original Ammerländer MockturtleSchinken Diers · 800 gFür 20 g Protein: 252 statt 304 kcal
Alle 822 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Mockturtle

Buss · 800 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

26 von 100 kcal kommen aus Protein: 6,9 g × 4 kcal = 28 von 105 kcal. Nicht verwechseln: 6,9 % nach Gewicht, 26 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein28 kcal
  • Fett48 kcal
  • Kohlenhydrate28 kcal
  • Rest1 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 105 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
6,9 g
Energie
105 kcal
Zucker
1,1 g
Sättigungmindestens 4,7 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 4,7 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 72 g aus der Packung
10 g Protein= 145 g aus der Packung
15 g Protein= 217 g aus der Packung
20 g Protein= 290 g aus der Packung
25 g Protein= 362 g aus der Packung
30 g Protein= 435 g aus der Packung
35 g Protein= 507 g aus der Packung
40 g Protein= 580 g aus der Packung
45 g Protein= 652 g aus der Packung
50 g Protein= 725 g aus der Packung
55 g Protein= 797 g aus der Packung
60 g Protein= 870 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (800 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei6,9 g Protein
So viel Protein wie≈ 9 Eier55 g Protein
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,8 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,6 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,4 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,2 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,0 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,8 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,6 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,4 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker7,2 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,0 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,8 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,6 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 72 g aus der Packung
10 g Protein= 145 g aus der Packung
15 g Protein= 217 g aus der Packung
20 g Protein= 290 g aus der Packung
25 g Protein= 362 g aus der Packung
30 g Protein= 435 g aus der Packung
35 g Protein= 507 g aus der Packung
40 g Protein= 580 g aus der Packung
45 g Protein= 652 g aus der Packung
50 g Protein= 725 g aus der Packung
55 g Protein= 797 g aus der Packung
60 g Protein= 870 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (800 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei6,9 g Protein
So viel Protein wie≈ 9 Eier55 g Protein
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,8 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,6 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,4 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,2 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,0 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,8 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,6 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,4 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker7,2 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,0 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,8 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,6 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

ZutatenAllergene: Sellerie, Ei, Gluten, Milch, Senf

Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Ei, Gluten, Milch, Senf; mehr bei Open Food Facts

Zutaten: Wasser, 14% Schweineherzen. 12% Rindfleisch, 10% Fleischklößchen (Schweinefleisch zT. fein zerkleinert. Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Wasser, Salz, Hefe), modifizierte Stärke, Salz, Gewürze (enthält Senf), Champignons, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Rapsöl, Salz, Rotwein, Tomatenmark, Zucker, Karamellzuckersirup, Aromen (enthält Ei, Milch, Sellerie), Hefeextrakt, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Gewürze (enthält Senf), Säuerungsmittel Citronensäure. Das Produkt kann Spuren von Soja enthalten!

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: mytime.de

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 4,7 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 4,7 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein2,1 Punkte6,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,0 von 2keine Angabe in unseren Daten, als 0 gezählt
  • Menge2,7 von 495 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,11 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 4,7 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Mockturtle?

6,9 g je 100 g, 55 g in der Packung (800 g) laut Open Food Facts. Das sind 26 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Ei, Gluten, Milch, Senf; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Spuren laut Open Food Facts: Soja. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Suppen & Brühen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 6,9 g × 4 kcal = 28 von 105 kcal, also 26 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · thotem / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts