Fleisch, Fisch & EierWurst & Schinken- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Wurst & Schinken
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Pollo ArrostoGran Brianza · 55 gFür 20 g Protein: 87 statt 632 kcal
- Nuss SchinkenHeinzelmannFür 20 g Protein: 88 statt 632 kcal
- RinderschinkenAlnatura · 80 gFür 20 g Protein: 90 statt 632 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Mortadella Norddeutsche Art
Timm · 1 Stück
Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›
Erklärung: Was der Ring bedeutet
12 von 100 kcal kommen aus Protein: 9,5 g × 4 kcal = 38 von 300 kcal. Nicht verwechseln: 9,5 % nach Gewicht, 12 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein38 kcal
- Fett252 kcal
- Kohlenhydrate6 kcal
- Rest4 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 300 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 9,5 g
- Energie
- 300 kcal
- Zucker
- 1,0 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 2,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie300 kcal 1.255 kJ158 kcal 661 kJ316 kcal 1.321 kJ474 kcal 1.982 kJ632 kcal 2.643 kJ789 kcal 3.303 kJ947 kcal 3.964 kJ1.105 kcal 4.624 kJ1.263 kcal 5.285 kJ1.421 kcal 5.946 kJ1.579 kcal 6.606 kJ1.737 kcal 7.267 kJ1.895 kcal 7.928 kJ300 kcal 1.255 kJ, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein9,5 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g9,5 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett28 g15 g29 g44 g59 g74 g88 g103 g118 g133 g147 g162 g177 g28 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt12 g6,3 g13 g19 g25 g32 g38 g44 g51 g57 g63 g69 g76 g12 g
- Kohlenhydrate1,5 g0,8 g1,6 g2,4 g3,2 g3,9 g4,7 g5,5 g6,3 g7,1 g7,9 g8,7 g9,5 g1,5 g
- davon Zucker1,0 g0,5 g1,1 g1,6 g2,1 g2,6 g3,2 g3,7 g4,2 g4,7 g5,3 g5,8 g6,3 g1,0 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
- Salz2,9 g1,5 g3,1 g4,6 g6,1 g7,6 g9,2 g10,7 g12,2 g13,7 g15,3 g16,8 g18,3 g2,9 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie300 kcal 1.255 kJ158 kcal 661 kJ316 kcal 1.321 kJ474 kcal 1.982 kJ632 kcal 2.643 kJ789 kcal 3.303 kJ947 kcal 3.964 kJ1.105 kcal 4.624 kJ1.263 kcal 5.285 kJ1.421 kcal 5.946 kJ1.579 kcal 6.606 kJ1.737 kcal 7.267 kJ1.895 kcal 7.928 kJ300 kcal 1.255 kJ, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein9,5 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g9,5 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett28 g15 g29 g44 g59 g74 g88 g103 g118 g133 g147 g162 g177 g28 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt12 g6,3 g13 g19 g25 g32 g38 g44 g51 g57 g63 g69 g76 g12 g
- Kohlenhydrate1,5 g0,8 g1,6 g2,4 g3,2 g3,9 g4,7 g5,5 g6,3 g7,1 g7,9 g8,7 g9,5 g1,5 g
- davon Zucker1,0 g0,5 g1,1 g1,6 g2,1 g2,6 g3,2 g3,7 g4,2 g4,7 g5,3 g5,8 g6,3 g1,0 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
- Salz2,9 g1,5 g3,1 g4,6 g6,1 g7,6 g9,2 g10,7 g12,2 g13,7 g15,3 g16,8 g18,3 g2,9 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Bessere Alternativen
Wurst & Schinken
Worauf kommt's dir an?
Mehr Wurst & Schinken
Zur Rangliste: Wurst & Schinken
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: alnatura.de, globus.de, rewe.de
Mehr entdecken
Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 2,1 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 2,1 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,2 Punkte3,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,0 von 2keine Angabe in unseren Daten, als 0 gezählt
- Menge0,9 von 433 g/ml
- Zuckerkein Abzug0,3 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 2,1 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Mortadella Norddeutsche Art?
9,5 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 12 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Wurst & Schinken, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9,5 g × 4 kcal = 38 von 300 kcal, also 12 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 02.10.2026. Foto ansehen · prepperapp / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts