Fleisch, Fisch & EierWurst & Schinken- Merkmale
- Schwarte: Kollagen, Menge offen · nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Schwarte: laut Zutatenliste. Schwarte, Knochen, Knorpel, Kutteln, Spitzfuß und Sehnen bringen Kollagen mit. Wie viel, steht nicht auf der Packung. Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.
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Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Blutwurst
Meine Metzgerei · 150 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
13 von 100 kcal kommen aus Protein: 12 g × 4 kcal = 48 von 346 kcal. Nicht verwechseln: 12 % nach Gewicht, 13 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein48 kcal
- Fett297 kcal
- Kohlenhydrate3 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 346 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 12 g
- Energie
- 346 kcal
- Zucker
- 0,5 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 1,9 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (150 g)für 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie346 kcal 1.448 kJ519 kcal 2.171 kJ144 kcal 603 kJ288 kcal 1.206 kJ433 kcal 1.810 kJ577 kcal 2.413 kJ721 kcal 3.016 kJ865 kcal 3.619 kJ1.009 kcal 4.222 kJ1.153 kcal 4.826 kJ1.298 kcal 5.429 kJ1.442 kcal 6.032 kJ1.586 kcal 6.635 kJ1.730 kcal 7.238 kJ346 kcal 1.448 kJ, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g18 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett33 g50 g14 g28 g41 g55 g69 g83 g96 g110 g124 g138 g151 g165 g33 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt13 g20 g5,4 g11 g16 g22 g27 g33 g38 g43 g49 g54 g60 g65 g13 g
- Kohlenhydrate0,7 g1,1 g0,3 g0,6 g0,9 g1,2 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g0,7 g
- davon Zucker0,5 g0,8 g0,2 g0,4 g0,6 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,7 g1,9 g2,1 g2,3 g2,5 g0,5 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
- Salz2,1 g3,2 g0,88 g1,8 g2,6 g3,5 g4,4 g5,3 g6,1 g7,0 g7,9 g8,8 g9,6 g10,5 g2,1 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (150 g)für 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie346 kcal 1.448 kJ519 kcal 2.171 kJ144 kcal 603 kJ288 kcal 1.206 kJ433 kcal 1.810 kJ577 kcal 2.413 kJ721 kcal 3.016 kJ865 kcal 3.619 kJ1.009 kcal 4.222 kJ1.153 kcal 4.826 kJ1.298 kcal 5.429 kJ1.442 kcal 6.032 kJ1.586 kcal 6.635 kJ1.730 kcal 7.238 kJ346 kcal 1.448 kJ, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g18 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett33 g50 g14 g28 g41 g55 g69 g83 g96 g110 g124 g138 g151 g165 g33 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt13 g20 g5,4 g11 g16 g22 g27 g33 g38 g43 g49 g54 g60 g65 g13 g
- Kohlenhydrate0,7 g1,1 g0,3 g0,6 g0,9 g1,2 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g0,7 g
- davon Zucker0,5 g0,8 g0,2 g0,4 g0,6 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,7 g1,9 g2,1 g2,3 g2,5 g0,5 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
- Salz2,1 g3,2 g0,88 g1,8 g2,6 g3,5 g4,4 g5,3 g6,1 g7,0 g7,9 g8,8 g9,6 g10,5 g2,1 g, Wurst & Schinken in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Aldi bekannt (Aldi-Artikel).
- Aldikein Preis2 Produkte teilen sich Platz 570 von 574
Zutaten
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst
Zutaten: 72 % Schweinefleisch, 13 % Speck, 9% Schweineblut, 3% Schweineschwarten, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (Majoran, Pfeffer, Nelken, Piment, Zwiebel), Konservierungsstoff Natriumnitrit. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Wursthülle
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: alnatura.de, globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 1,9 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 1,9 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,3 Punkte3,5 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,0 von 2keine Angabe in unseren Daten, als 0 gezählt
- Menge0,6 von 429 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 1,9 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Blutwurst?
12 g je 100 g, 18 g in der Packung (150 g) laut Open Food Facts. Das sind 13 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Spuren laut Open Food Facts: Sellerie, Senf. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Wurst & Schinken, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 12 g × 4 kcal = 48 von 346 kcal, also 13 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts