Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 207 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 207 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka.de
Eiweissbrot
Goldähren
Erklärung: Was der Ring bedeutet
38 von 100 kcal kommen aus Protein: 22 g × 4 kcal = 88 von 228 kcal. Nicht verwechseln: 22 % nach Gewicht, 38 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein88 kcal
- Fett74 kcal
- Kohlenhydrate44 kcal
- Sonstiges22 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 228 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 22 g
- Energie
- 228 kcal
- Zucker
- 3,7 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 4,5 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie228 kcal 954 kJ52 kcal 217 kJ104 kcal 434 kJ155 kcal 650 kJ207 kcal 867 kJ259 kcal 1.084 kJ311 kcal 1.301 kJ363 kcal 1.518 kJ415 kcal 1.734 kJ466 kcal 1.951 kJ518 kcal 2.168 kJ570 kcal 2.385 kJ622 kcal 2.602 kJ228 kcal 954 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein22 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g22 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett8,2 g1,9 g3,7 g5,6 g7,5 g9,3 g11 g13 g15 g17 g19 g21 g22 g8,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,1 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g1,1 g
- Kohlenhydrate11 g2,5 g5,0 g7,5 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g11 g
- davon Zucker3,7 g0,8 g1,7 g2,5 g3,4 g4,2 g5,0 g5,9 g6,7 g7,6 g8,4 g9,3 g10 g3,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe11 g2,5 g5,0 g7,5 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g11 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,3 g0,30 g0,59 g0,89 g1,2 g1,5 g1,8 g2,1 g2,4 g2,7 g3,0 g3,3 g3,5 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie228 kcal 954 kJ52 kcal 217 kJ104 kcal 434 kJ155 kcal 650 kJ207 kcal 867 kJ259 kcal 1.084 kJ311 kcal 1.301 kJ363 kcal 1.518 kJ415 kcal 1.734 kJ466 kcal 1.951 kJ518 kcal 2.168 kJ570 kcal 2.385 kJ622 kcal 2.602 kJ228 kcal 954 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein22 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g22 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett8,2 g1,9 g3,7 g5,6 g7,5 g9,3 g11 g13 g15 g17 g19 g21 g22 g8,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,1 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g1,1 g
- Kohlenhydrate11 g2,5 g5,0 g7,5 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g11 g
- davon Zucker3,7 g0,8 g1,7 g2,5 g3,4 g4,2 g5,0 g5,9 g6,7 g7,6 g8,4 g9,3 g10 g3,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe11 g2,5 g5,0 g7,5 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g11 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,3 g0,30 g0,59 g0,89 g1,2 g1,5 g1,8 g2,1 g2,4 g2,7 g3,0 g3,3 g3,5 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 4,5 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 4,5 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein2,7 Punkte9,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 24,8 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,3 von 444 g/ml
- ZuckerAbzug 0,11,6 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 4,5 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Eiweissbrot?
22 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 38 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 22 g × 4 kcal = 88 von 228 kcal, also 38 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts