Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 215 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 215 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 215 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Vegane Bratvurst
dmBio · 180 g
je 100 g
- Protein
- 22 g
- Energie
- 237 kcal
- Zucker
- 1,1 g
Kalorien je 100 g
- Protein88 kcal
- Fett108 kcal
- Kohlenhydrate31 kcal
- davon Zucker4 kcal
- Rest10 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 227 von 237 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 37 %
22 g
Protein in 100 g
37 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Platz 548
von 1.495 in Fleischersatz & Tofu
17 Produkte teilen sich Platz 548 · sortiert nach Protein pro Kalorie
4,4 von 10geschätzt
Vor allem das Protein: 9,3 g je 100 kcal.
kein AbzugZucker · 0,5 g je 100 kcal, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (180 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie237 kcal 992 kJ427 kcal 1.785 kJ54 kcal 225 kJ108 kcal 451 kJ162 kcal 676 kJ215 kcal 901 kJ269 kcal 1.127 kJ323 kcal 1.352 kJ377 kcal 1.578 kJ431 kcal 1.803 kJ485 kcal 2.028 kJ539 kcal 2.254 kJ593 kcal 2.479 kJ646 kcal 2.704 kJ237 kcal 992 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein22 g40 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g22 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett12 g22 g2,7 g5,5 g8,2 g11 g14 g16 g19 g22 g25 g27 g30 g33 g12 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,0 g1,8 g0,2 g0,5 g0,7 g0,9 g1,1 g1,4 g1,6 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,7 g1,0 g
- Kohlenhydrate7,7 g14 g1,8 g3,5 g5,3 g7,0 g8,8 g11 g12 g14 g16 g18 g19 g21 g7,7 g
- davon Zucker1,1 g2,0 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g1,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,2 g5,8 g0,7 g1,5 g2,2 g2,9 g3,6 g4,4 g5,1 g5,8 g6,5 g7,3 g8,0 g8,7 g3,2 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,4 g2,5 g0,31 g0,63 g0,94 g1,3 g1,6 g1,9 g2,2 g2,5 g2,8 g3,1 g3,5 g3,8 g1,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (180 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie237 kcal 992 kJ427 kcal 1.785 kJ54 kcal 225 kJ108 kcal 451 kJ162 kcal 676 kJ215 kcal 901 kJ269 kcal 1.127 kJ323 kcal 1.352 kJ377 kcal 1.578 kJ431 kcal 1.803 kJ485 kcal 2.028 kJ539 kcal 2.254 kJ593 kcal 2.479 kJ646 kcal 2.704 kJ237 kcal 992 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein22 g40 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g22 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett12 g22 g2,7 g5,5 g8,2 g11 g14 g16 g19 g22 g25 g27 g30 g33 g12 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,0 g1,8 g0,2 g0,5 g0,7 g0,9 g1,1 g1,4 g1,6 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,7 g1,0 g
- Kohlenhydrate7,7 g14 g1,8 g3,5 g5,3 g7,0 g8,8 g11 g12 g14 g16 g18 g19 g21 g7,7 g
- davon Zucker1,1 g2,0 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g1,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,2 g5,8 g0,7 g1,5 g2,2 g2,9 g3,6 g4,4 g5,1 g5,8 g6,5 g7,3 g8,0 g8,7 g3,2 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,4 g2,5 g0,31 g0,63 g0,94 g1,3 g1,6 g1,9 g2,2 g2,5 g2,8 g3,1 g3,5 g3,8 g1,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei dm bekannt (dm‑Artikel).
- dmkein Preis5 Produkte teilen sich Platz 61 von 110
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: 76% Seitan* (Trinkwasser, % WEIZENEIWEISS*), Rapsöl Erbsenprotein*, Zwiebel*, Mais - stärke, Speisesalz, Hefeextrakt, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Kräuter*, Gewürze*, Pfeffer*.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?4,4 von 10
Sättigung: 4,4 von 10 · geschätzt.
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein2,6 Punkte9,3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,5 von 21,4 g
- Menge1,3 von 442 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,5 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen 4,4 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vegane Bratvurst?
22 g je 100 g, 40 g in der Packung (180 g) laut Open Food Facts. Das sind 37 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 22 g × 4 kcal = 88 von 237 kcal, also 37 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Seitan.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · sandzwerg / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.21, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts