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Kekse & Gebäck
Produktfoto: Nürnberger LebkuchenSnacks & SüßesKekse & Gebäck
Foto: moon-rabbit / Open Food Facts, von parelo bearbeitet (zugeschnitten, freigestellt), CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
Gluten, Schalenfrüchte, Soja · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Kekse & Gebäck

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Yippie Protein cookie bitesWeider · 50 gFür 20 g Protein: 276 statt 842 kcal
  2. Yofrutta mit Schokobits ErdbeereMilbona · 200 gFür 20 g Protein: 613 statt 842 kcal
  3. Mini QuarkbällchenGut & Günstif · 1 StückFür 20 g Protein: 625 statt 842 kcal
Alle 4.342 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka.de

Nürnberger Lebkuchen

dmBio · 200 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

9 von 100 kcal kommen aus Protein: 9,5 g × 4 kcal = 38 von 400 kcal. Nicht verwechseln: 9,5 % nach Gewicht, 9 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein38 kcal
  • Fett135 kcal
  • Kohlenhydrate212 kcal
  • Rest15 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 400 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
9,5 g
Energie
400 kcal
Zucker
41 g
viel Zucker
Sättigung1,2 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 1,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 53 g aus der Packung
10 g Protein= 105 g aus der Packung
15 g Protein= 158 g aus der Packung
20 g Protein= 211 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 263 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 316 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 368 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 421 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 474 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 526 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 579 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 632 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,5 g Protein
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker41 g Zucker
So viel Protein wie≈ 3 Eier19 g Protein
So viel Zucker wie≈ 27 Würfelzucker82 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker22 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker43 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 22 Würfelzucker65 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 29 Würfelzucker86 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 36 Würfelzucker108 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 43 Würfelzucker129 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 50 Würfelzucker151 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 58 Würfelzucker173 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 65 Würfelzucker194 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 72 Würfelzucker216 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 79 Würfelzucker237 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 86 Würfelzucker259 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 53 g aus der Packung
10 g Protein= 105 g aus der Packung
15 g Protein= 158 g aus der Packung
20 g Protein= 211 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 263 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 316 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 368 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 421 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 474 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 526 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 579 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 632 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,5 g Protein
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker41 g Zucker
So viel Protein wie≈ 3 Eier19 g Protein
So viel Zucker wie≈ 27 Würfelzucker82 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker22 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker43 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 22 Würfelzucker65 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 29 Würfelzucker86 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 36 Würfelzucker108 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 43 Würfelzucker129 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 50 Würfelzucker151 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 58 Würfelzucker173 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 65 Würfelzucker194 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 72 Würfelzucker216 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 79 Würfelzucker237 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 86 Würfelzucker259 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Nur bei dm bekannt (dm-Artikel).

ZutatenAllergene: Gluten, Schalenfrüchte, Soja

Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Schalenfrüchte, Soja

Zutaten: Rübenzucke, Ölsamen (HASELNÜSSE, MANDELN"), WEIZENMEHL, Invertzuckersirup*, Zartbitterschokolade (Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter"), Feigen" getrocknet, Orangenschalen, Feldbohnenprotein*, Gewürze (Zimt, Koriander, Nelken Anis, Ingwer*, Muskatnuss, Piment"), WEIZENEIWEISS, Kartoffelstärke, Wachsmaisstärke, Reismehl, Emulgator: SOJALECITHINE"; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonate; Zitronensaftkonzentrat*, Salz. *aus biologischer Landwirtschaft

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rossmann.de, bodylab24.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 1,2 von 10 · geschätzt.

  • Protein0,9 Punkte2,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,7 von 21,7 g
  • Menge0,4 von 425 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,810,2 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 1,2 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Nürnberger Lebkuchen?

9,5 g je 100 g, 19 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 9 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Schalenfrüchte, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Kekse & Gebäck, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9,5 g × 4 kcal = 38 von 400 kcal, also 9 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts