Getreide & BackwarenMehl & Backzutaten- Gibt's bei
Erklärung: Läden
REWE: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.
- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen KettenKette ändern ↓
in Mehl & Backzutaten
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Dinkel Mehlja! · 1 kgFür 20 g Protein: 487 statt 575 kcal
- PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 575 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: mytime.de
Weizen Vollkornmehl
Hofschmecker · 1000 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
13 von 100 kcal kommen aus Protein: 11,4 g × 4 kcal = 46 von 328 kcal. Nicht verwechseln: 11,4 % nach Gewicht, 13 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein46 kcal
- Fett22 kcal
- Kohlenhydrate238 kcal
- Sonstiges22 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 328 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 11 g
- Energie
- 328 kcal
- Zucker
- 0,7 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 3,3 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie328 kcal 1.372 kJ3.280 kcal 13.724 kJ144 kcal 602 kJ288 kcal 1.204 kJ432 kcal 1.806 kJ575 kcal 2.408 kJ719 kcal 3.010 kJ863 kcal 3.611 kJ1.007 kcal 4.213 kJ1.151 kcal 4.815 kJ1.295 kcal 5.417 kJ1.439 kcal 6.019 kJ1.582 kcal 6.621 kJ1.726 kcal 7.223 kJ328 kcal 1.372 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein11 g114 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g11 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett2,4 g24 g1,1 g2,1 g3,2 g4,2 g5,3 g6,3 g7,4 g8,4 g9,5 g11 g12 g13 g2,4 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,3 g3,4 g0,1 g0,3 g0,4 g0,6 g0,7 g0,9 g1,0 g1,2 g1,3 g1,5 g1,6 g1,8 g0,3 g
- Kohlenhydrate60 g595 g26 g52 g78 g104 g130 g157 g183 g209 g235 g261 g287 g313 g60 g
- davon Zucker0,7 g7,2 g0,3 g0,6 g0,9 g1,3 g1,6 g1,9 g2,2 g2,5 g2,8 g3,2 g3,5 g3,8 g0,7 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g100 g4,4 g8,8 g13 g18 g22 g26 g31 g35 g39 g44 g48 g53 g10 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,01 g0,08 g0,00 g0,01 g0,01 g0,01 g0,02 g0,02 g0,02 g0,03 g0,03 g0,03 g0,04 g0,04 g0,01 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie328 kcal 1.372 kJ3.280 kcal 13.724 kJ144 kcal 602 kJ288 kcal 1.204 kJ432 kcal 1.806 kJ575 kcal 2.408 kJ719 kcal 3.010 kJ863 kcal 3.611 kJ1.007 kcal 4.213 kJ1.151 kcal 4.815 kJ1.295 kcal 5.417 kJ1.439 kcal 6.019 kJ1.582 kcal 6.621 kJ1.726 kcal 7.223 kJ328 kcal 1.372 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein11 g114 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g11 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett2,4 g24 g1,1 g2,1 g3,2 g4,2 g5,3 g6,3 g7,4 g8,4 g9,5 g11 g12 g13 g2,4 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,3 g3,4 g0,1 g0,3 g0,4 g0,6 g0,7 g0,9 g1,0 g1,2 g1,3 g1,5 g1,6 g1,8 g0,3 g
- Kohlenhydrate60 g595 g26 g52 g78 g104 g130 g157 g183 g209 g235 g261 g287 g313 g60 g
- davon Zucker0,7 g7,2 g0,3 g0,6 g0,9 g1,3 g1,6 g1,9 g2,2 g2,5 g2,8 g3,2 g3,5 g3,8 g0,7 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g100 g4,4 g8,8 g13 g18 g22 g26 g31 g35 g39 g44 g48 g53 g10 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,01 g0,08 g0,00 g0,01 g0,01 g0,01 g0,02 g0,02 g0,02 g0,03 g0,03 g0,03 g0,04 g0,04 g0,01 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
REWE laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.
- REWEkein Preis12 Produkte teilen sich Platz 19 von 70
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Weizenvollkornmehl
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
Bessere Alternativen
Mehl & Backzutaten
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 3,3 von 10 · geschätzt.
- Protein1,3 Punkte3,5 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe1,2 von 23 g
- Menge0,8 von 430 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,3 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Weizen Vollkornmehl?
11 g je 100 g, 114 g in der Packung (1000 g) laut Open Food Facts. Das sind 13 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 11,4 g × 4 kcal = 46 von 328 kcal, also 13 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · citrullus28 / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts