Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 568 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 568 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka.de
Bio Landbrötchen
EDEKA Bio · 250 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
14 von 100 kcal kommen aus Protein: 8,7 g × 4 kcal = 35 von 247 kcal. Nicht verwechseln: 8,7 % nach Gewicht, 14 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein35 kcal
- Fett12 kcal
- Kohlenhydrate194 kcal
- Rest6 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 247 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 8,7 g
- Energie
- 247 kcal
- Zucker
- 3,8 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 2,9 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (250 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie247 kcal 1.033 kJ618 kcal 2.584 kJ142 kcal 594 kJ284 kcal 1.188 kJ426 kcal 1.782 kJ568 kcal 2.376 kJ710 kcal 2.970 kJ852 kcal 3.564 kJ994 kcal 4.158 kJ1.136 kcal 4.751 kJ1.278 kcal 5.345 kJ1.420 kcal 5.939 kJ1.561 kcal 6.533 kJ1.703 kcal 7.127 kJ247 kcal 1.033 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein8,7 g22 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g8,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,3 g3,3 g0,7 g1,5 g2,2 g3,0 g3,7 g4,5 g5,2 g6,0 g6,7 g7,5 g8,2 g9,0 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g0,5 g0,1 g0,2 g0,3 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g1,3 g1,4 g0,2 g
- Kohlenhydrate49 g122 g28 g56 g84 g112 g140 g168 g196 g223 g251 g279 g307 g335 g49 g
- davon Zucker3,8 g9,5 g2,2 g4,4 g6,6 g8,7 g11 g13 g15 g17 g20 g22 g24 g26 g3,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,2 g8,0 g1,8 g3,7 g5,5 g7,4 g9,2 g11 g13 g15 g17 g18 g20 g22 g3,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,0 g2,5 g0,57 g1,1 g1,7 g2,3 g2,9 g3,4 g4,0 g4,6 g5,2 g5,7 g6,3 g6,9 g1,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (250 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie247 kcal 1.033 kJ618 kcal 2.584 kJ142 kcal 594 kJ284 kcal 1.188 kJ426 kcal 1.782 kJ568 kcal 2.376 kJ710 kcal 2.970 kJ852 kcal 3.564 kJ994 kcal 4.158 kJ1.136 kcal 4.751 kJ1.278 kcal 5.345 kJ1.420 kcal 5.939 kJ1.561 kcal 6.533 kJ1.703 kcal 7.127 kJ247 kcal 1.033 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein8,7 g22 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g8,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,3 g3,3 g0,7 g1,5 g2,2 g3,0 g3,7 g4,5 g5,2 g6,0 g6,7 g7,5 g8,2 g9,0 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g0,5 g0,1 g0,2 g0,3 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g1,3 g1,4 g0,2 g
- Kohlenhydrate49 g122 g28 g56 g84 g112 g140 g168 g196 g223 g251 g279 g307 g335 g49 g
- davon Zucker3,8 g9,5 g2,2 g4,4 g6,6 g8,7 g11 g13 g15 g17 g20 g22 g24 g26 g3,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,2 g8,0 g1,8 g3,7 g5,5 g7,4 g9,2 g11 g13 g15 g17 g18 g20 g22 g3,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,0 g2,5 g0,57 g1,1 g1,7 g2,3 g2,9 g3,4 g4,0 g4,6 g5,2 g5,7 g6,3 g6,9 g1,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA-Artikel).
- EDEKAkein Preis34 Produkte teilen sich Platz 56 von 323
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten; mehr bei Open Food Facts
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Weizenvollkornmehl, Here, teig (Roggenmehl", Wasser), Weizengluten, Meersalz, Back - mittel (Weizengluten, Weizenmehl Weizenmalzmehl"). *aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft Das Produkt kann Spuren von Sesam enthalten DURCHSCHNITTLICHE pro pro Portion % RM** NAHRWERTE 100 g (62,5 g) pro Portion Brennwert kJ/kcal 1048/247 655/155 8% Fett 1,3 g 0,8 g 1.% davon: gesättigte Fettsäuren 0,2 g 0,1 g 1% 12% Kohlenhydrate 48,6 g 30,4 g 3% davon: 3,8 g 2,4 g Zucker 3,29 2,09 Ballaststoffe 8.7 g 5.40 11% Eiweiß 1.00 0.63 g 10% Salz Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal) Bio Weizenbrötchen 250 g:
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka.de, rewe.de, mytime.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 2,9 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 2,9 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,3 Punkte3,5 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,5 von 21,3 g
- Menge1,2 von 440 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,5 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 2,9 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Bio Landbrötchen?
8,7 g je 100 g, 22 g in der Packung (250 g) laut Open Food Facts. Das sind 14 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 8,7 g × 4 kcal = 35 von 247 kcal, also 14 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · macrofactor / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts