Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 262 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 262 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka.de
Protein Brötchen
Marke laut Open Food Facts: EDEKA · 4 × 75 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
30 von 100 kcal kommen aus Protein: 21 g × 4 kcal = 84 von 275 kcal. Nicht verwechseln: 21 % nach Gewicht, 30 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein84 kcal
- Fett77 kcal
- Kohlenhydrate112 kcal
- Rest2 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 275 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 21 g
- Energie
- 275 kcal
- Zucker
- 5,8 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 3,8 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie275 kcal 1.149 kJ65 kcal 274 kJ131 kcal 547 kJ196 kcal 821 kJ262 kcal 1.094 kJ327 kcal 1.368 kJ392 kcal 1.642 kJ458 kcal 1.915 kJ523 kcal 2.189 kJ589 kcal 2.463 kJ654 kcal 2.736 kJ719 kcal 3.010 kJ785 kcal 3.283 kJ275 kcal 1.149 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein21 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g21 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett8,6 g2,0 g4,1 g6,1 g8,2 g10 g12 g14 g16 g18 g20 g23 g25 g8,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt2,0 g0,5 g1,0 g1,4 g1,9 g2,4 g2,9 g3,3 g3,8 g4,3 g4,8 g5,2 g5,7 g2,0 g
- Kohlenhydrate28 g6,7 g13 g20 g27 g33 g40 g47 g53 g60 g67 g73 g80 g28 g
- davon Zucker5,8 g1,4 g2,8 g4,1 g5,5 g6,9 g8,3 g9,7 g11 g12 g14 g15 g17 g5,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe13 g3,2 g6,4 g9,6 g13 g16 g19 g22 g26 g29 g32 g35 g38 g13 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,0 g0,48 g0,95 g1,4 g1,9 g2,4 g2,9 g3,3 g3,8 g4,3 g4,8 g5,2 g5,7 g2,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie275 kcal 1.149 kJ65 kcal 274 kJ131 kcal 547 kJ196 kcal 821 kJ262 kcal 1.094 kJ327 kcal 1.368 kJ392 kcal 1.642 kJ458 kcal 1.915 kJ523 kcal 2.189 kJ589 kcal 2.463 kJ654 kcal 2.736 kJ719 kcal 3.010 kJ785 kcal 3.283 kJ275 kcal 1.149 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein21 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g21 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett8,6 g2,0 g4,1 g6,1 g8,2 g10 g12 g14 g16 g18 g20 g23 g25 g8,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt2,0 g0,5 g1,0 g1,4 g1,9 g2,4 g2,9 g3,3 g3,8 g4,3 g4,8 g5,2 g5,7 g2,0 g
- Kohlenhydrate28 g6,7 g13 g20 g27 g33 g40 g47 g53 g60 g67 g73 g80 g28 g
- davon Zucker5,8 g1,4 g2,8 g4,1 g5,5 g6,9 g8,3 g9,7 g11 g12 g14 g15 g17 g5,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe13 g3,2 g6,4 g9,6 g13 g16 g19 g22 g26 g29 g32 g35 g38 g13 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,0 g0,48 g0,95 g1,4 g1,9 g2,4 g2,9 g3,3 g3,8 g4,3 g4,8 g5,2 g5,7 g2,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA-Artikel).
- EDEKAkein PreisPlatz 13 von 323
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka.de, rewe.de, mytime.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 3,8 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 3,8 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein2,3 Punkte7,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 24,9 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,1 von 436 g Essen
- ZuckerAbzug 0,22,1 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 3,8 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Protein Brötchen?
21 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 30 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 21 g × 4 kcal = 84 von 275 kcal, also 30 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · municorn-calorie-counter-app / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts