Getreide & BackwarenMehl & Backzutaten- Merkmale
- Gluten · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Mehl & Backzutaten
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Emmer VollkornmehlSchapfen Mühle · 1000 gFür 20 g Protein: 489 statt 576 kcal
- PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 576 kcal
Fotos: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de
Dinkelmehl Type 630
BioBio · 1000 g
je 100 g
- Protein
- 12 g
- Energie
- 357 kcal
- Zucker
- 0,8 g
Kalorien je 100 g
- Protein50 kcal
- Fett12 kcal
- Kohlenhydrate288 kcal
- davon Zucker3 kcal
- Rest7 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 350 von 357 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 13 %
12,4 g
Protein in 100 g
13 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Platz 112
von 362 in Mehl & Backzutaten
75 Produkte teilen sich Platz 112 · sortiert nach Protein pro Kalorie
2,3 von 10geschätzt
Vor allem das Protein: 3,5 g je 100 kcal.
kein AbzugZucker · 0,2 g je 100 kcal, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie357 kcal 1.494 kJ3.570 kcal 14.937 kJ144 kcal 602 kJ288 kcal 1.205 kJ432 kcal 1.807 kJ576 kcal 2.409 kJ720 kcal 3.011 kJ864 kcal 3.614 kJ1.008 kcal 4.216 kJ1.152 kcal 4.818 kJ1.296 kcal 5.421 kJ1.440 kcal 6.023 kJ1.583 kcal 6.625 kJ1.727 kcal 7.228 kJ357 kcal 1.494 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g124 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,3 g13 g0,5 g1,0 g1,6 g2,1 g2,6 g3,1 g3,7 g4,2 g4,7 g5,2 g5,8 g6,3 g1,3 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g2,0 g0,1 g0,2 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,6 g0,7 g0,8 g0,9 g1,0 g0,2 g
- Kohlenhydrate72 g720 g29 g58 g87 g116 g145 g174 g203 g232 g261 g290 g319 g348 g72 g
- davon Zucker0,8 g8,0 g0,3 g0,6 g1,0 g1,3 g1,6 g1,9 g2,3 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g3,9 g0,8 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,7 g37 g1,5 g3,0 g4,5 g6,0 g7,5 g9,0 g10 g12 g13 g15 g16 g18 g3,7 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,01 g0,10 g0,00 g0,01 g0,01 g0,02 g0,02 g0,02 g0,03 g0,03 g0,04 g0,04 g0,04 g0,05 g0,01 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 13.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie357 kcal 1.494 kJ3.570 kcal 14.937 kJ144 kcal 602 kJ288 kcal 1.205 kJ432 kcal 1.807 kJ576 kcal 2.409 kJ720 kcal 3.011 kJ864 kcal 3.614 kJ1.008 kcal 4.216 kJ1.152 kcal 4.818 kJ1.296 kcal 5.421 kJ1.440 kcal 6.023 kJ1.583 kcal 6.625 kJ1.727 kcal 7.228 kJ357 kcal 1.494 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g124 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,3 g13 g0,5 g1,0 g1,6 g2,1 g2,6 g3,1 g3,7 g4,2 g4,7 g5,2 g5,8 g6,3 g1,3 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g2,0 g0,1 g0,2 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,6 g0,7 g0,8 g0,9 g1,0 g0,2 g
- Kohlenhydrate72 g720 g29 g58 g87 g116 g145 g174 g203 g232 g261 g290 g319 g348 g72 g
- davon Zucker0,8 g8,0 g0,3 g0,6 g1,0 g1,3 g1,6 g1,9 g2,3 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g3,9 g0,8 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,7 g37 g1,5 g3,0 g4,5 g6,0 g7,5 g9,0 g10 g12 g13 g15 g16 g18 g3,7 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,01 g0,10 g0,00 g0,01 g0,01 g0,02 g0,02 g0,02 g0,03 g0,03 g0,04 g0,04 g0,04 g0,05 g0,01 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 13.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Netto Marken-Discount bekannt (Netto Marken-Discount‑Artikel).
- Netto Marken-Discountkein PreisPlatz 6 von 15
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Dinkelmehl
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Worauf kommt's dir an?
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?2,3 von 10
Sättigung: 2,3 von 10 · geschätzt.
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,3 Punkte3,5 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,4 von 21 g
- Menge0,6 von 428 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,2 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen 2,3 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Dinkelmehl Type 630?
12 g je 100 g, 124 g in der Packung (1000 g) laut Open Food Facts. Das sind 13 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 12,4 g × 4 kcal = 50 von 357 kcal, also 13 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · steve-stevenson / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.23, Daten von Open Food Facts, Stand 13.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts