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Fleischersatz & Tofu
Produktfoto: SeitanPflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu
Foto: anticultist / Open Food Facts, von parelo bearbeitet (zugeschnitten, freigestellt), CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

REWE: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
Gluten, Soja · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen KettenKette ändern ↓

in Fleischersatz & Tofu

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 110 kcal
  2. Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 110 kcal
  3. Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 110 kcal
Alle 1.901 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Seitan

Lima · 500 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

72 von 100 kcal kommen aus Protein: 21,3 g × 4 kcal = 85 von 117 kcal. Nicht verwechseln: 21,3 % nach Gewicht, 72 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein85 kcal
  • Fett12 kcal
  • Kohlenhydrate16 kcal
  • Rest4 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 117 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
21 g
Energie
117 kcal
Zucker
2,0 g
Sättigung6,7 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 6,7 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 23 g aus der Packung
10 g Protein= 47 g aus der Packung
15 g Protein= 70 g aus der Packung
20 g Protein= 94 g aus der Packung
25 g Protein= 117 g aus der Packung
30 g Protein= 141 g aus der Packung
35 g Protein= 164 g aus der Packung
40 g Protein= 188 g aus der Packung
45 g Protein= 211 g aus der Packung
50 g Protein= 235 g aus der Packung
55 g Protein= 258 g aus der Packung
60 g Protein= 282 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 3½ Eier21 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Protein wie≈ 17½ Eier107 g Protein
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,6 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 23 g aus der Packung
10 g Protein= 47 g aus der Packung
15 g Protein= 70 g aus der Packung
20 g Protein= 94 g aus der Packung
25 g Protein= 117 g aus der Packung
30 g Protein= 141 g aus der Packung
35 g Protein= 164 g aus der Packung
40 g Protein= 188 g aus der Packung
45 g Protein= 211 g aus der Packung
50 g Protein= 235 g aus der Packung
55 g Protein= 258 g aus der Packung
60 g Protein= 282 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 3½ Eier21 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Protein wie≈ 17½ Eier107 g Protein
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,6 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

REWE laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

ZutatenAllergene: Gluten, Soja

Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Soja

Zutaten: Wasser, Gluten, Weizenmehl, Shoyu (Wasser, Soja, Weizen, Meersalz, A. Oryzae), Meersalz, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer. Flüssigkeit: Wasser, Shoyu.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

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Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 6,7 von 10 · geschätzt.

  • Protein3,8 Punkte18,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,4 von 21 g
  • Menge2,5 von 485 g Essen
  • Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 6,7 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Seitan?

21 g je 100 g, 107 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 72 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Soja. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 21,3 g × 4 kcal = 85 von 117 kcal, also 72 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts