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Studien

Schadet viel Protein den Nieren?Bei Gesunden wahrscheinlich nicht

Wie sicher?wahrscheinlichBehörde und Auswertungen: dieselbe Richtung 
Erklärung: Wie sicher?

So lesen wir die Beleglage

Zeigt, wie gut es belegt ist, nicht wie stark es wirkt.

  • gesichertBehörden oder Fachgesellschaften sind sich einig
  • wahrscheinlichviele Studien zeigen in dieselbe Richtung
  • möglicherweiseerste gute Hinweise, aber wenige oder kleine Studien
  • unklardie Forschung weiß es noch nicht
  • EU-Lebensmittelbehörde (EFSA), 3 Auswertungen
  • größte: über 2.000 Leute
  • 4 Tage bis 2 Jahre
  • Für: Menschen mit gesunden Nieren
  • Bezahlt: Staat und Industrie

Was rauskam

Mit viel Protein, in einer Auswertung im Schnitt 1,8 g pro Kilo Körpergewicht am Tag, zeigten Blut- und Urinwerte bei gesunden Nieren keine klaren Schadenszeichen.

Wie viel Protein geprüft wurde

Skala von 0 bis 3,5 Gramm Protein je Kilogramm Körpergewicht am Tag. Der Referenzwert der EFSA liegt bei 0,83 Gramm, bis zum Doppelten hält die EFSA die Menge für unbedenklich. Die Gruppen mit viel Protein aßen in 28 Studien im Mittel 1,81 Gramm, 14 Kraftsportler ein Jahr lang 2,5 bis 3,3 Gramm. Ab 2 Gramm raten vier US-Fachgesellschaften allgemein, das nicht dauerhaft zu essen; die Nieren nennen sie dabei nicht. Über 3,3 Gramm nennen diese Quellen keine Studie.

Protein am Tag, g je Kilo Körpergewicht

Referenzwert der EFSA

0,83 g

Laut EFSA unbedenklichdas Doppelte

bis 1,66 g

In 28 Studien geprüftMittel, bis 2 Jahre

1,81 g

14 Kraftsportler, 1 Jahr

2,5–3,3 g

US-Fachgesellschaften, allgemein: nicht dauerhaft

ab 2,0 g

Keine Studie in diesen Quellen

über 3,3 g

0123

g je Kilo

2 Jahre

liefen die längsten Studien. Was danach kommt, ist offen.

EFSA 2012, Devries et al. 2018, Antonio et al. 2016, Mozaffarian et al. 2025 · eigene Grafik, Achse ab 0

Und auf Dauer? Unklar

Die Nieren filterten mit viel Protein meist mehr. Ob das normal ist oder sie belastet, ist offen.

Was heißt das für dich

Für gesunde Erwachsene hält die EU-Lebensmittelbehörde (EFSA) bis knapp 1,7 g pro Kilo Körpergewicht am Tag für unbedenklich. Bei schwachen Nieren kann mehr Protein sie laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) weiter schwächen: ärztlich besprechen.

Was die Forschung nicht zeigt

  • Die Filterleistung wurde meist aus Blutwerten geschätzt, nicht gemessen.
  • Was nach mehr als 2 Jahren passiert.

16 Quellen · Einordnung vom November 2026

04.11.2026, Redaktion parelo

Ausführlich

Wie viel ist viel?

Bei gesunden Erwachsenen hält die EU-Lebensmittelbehörde (EFSA) bis knapp 1,7 g pro Kilo Körpergewicht am Tag für unbedenklich, bei 70 kg rund 116 g. Das ist das Doppelte ihres Referenzwerts von 0,83 g. Eine feste Obergrenze nennt sie nicht, dafür reichen die Daten nicht. Devries 2018 ist eine Meta-Analyse, also eine Auswertung von 28 Studien. Die Gruppen mit viel Protein aßen dort im Schnitt 1,81 g pro Kilo am Tag, bei 70 kg rund 127 g. Ihre Filterleistung veränderte sich dabei nicht anders als mit weniger Protein. Die Autoren stufen die Gewissheit als niedrig bis sehr niedrig ein. In einer kleinen Studie aßen 14 Kraftsportler 6 Monate lang 2,5 g pro Kilo und 6 Monate lang 3,3 g (Antonio 2016). Ihre Nierenwerte unterschieden sich zwischen den Phasen nicht. Mehr als 2 g pro Kilo soll man nur eine Zeit lang essen, etwa zu Beginn einer Krafttrainingsphase. Das rät die Arbeitsgruppe Sporternährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), kurz DGE-Sportgruppe.

Ist mehr Filtern schlecht?

Das ist offen, es gibt zwei Deutungen. Laut der einen nutzen die Nieren nur ihre normale Reserve (Devries 2018). Laut der anderen könnte der höhere Druck in den Nierenkörperchen, den kleinen Filtern der Niere, über Jahre auch gesunde Nieren schädigen (Ko 2020). Beobachtungsstudien über viele Jahre weisen in beide Richtungen. Sie zeigen nur Zusammenhänge, keinen Beweis. In einer hing viel Protein mit einem schnelleren Rückgang der Filterleistung zusammen (Jhee 2020). Das galt aber nur für Menschen, deren Nieren schon auffällig stark filterten. Eine Übersicht über Ältere ab 65 fand in 5 von 6 Studien keinen Zusammenhang (Al Qannas 2026).

Woher weiß ich, ob meine Nieren gesund sind?

Das zeigt eine Untersuchung der Nierenfunktion. Die DGE-Sportgruppe rät, sie vor Phasen mit über 2 g pro Kilo machen zu lassen. Ein Zeichen, an dem du es selbst merkst, nennen diese Quellen nicht. Wer deutlich mehr Protein isst, als die DGE empfiehlt, soll laut DGE genug trinken.

Und pflanzliches Protein?

Einen Vergleich von pflanzlichem und tierischem Protein enthalten diese Quellen nicht. In Schwingshackl 2014 aßen die Gruppen meist tierisches Protein.

Wer hat das bezahlt?

Zwei der drei Meta-Analysen nennen weder Geld von Firmen noch Interessenkonflikte, also Verbindungen der Autoren zu Firmen. Für Teixeira Silva 2026 zahlte die brasilianische Forschungsförderung, Schwingshackl 2014 kam ohne Förderung aus. Bei Devries 2018 bekam ein Autor Geld von Milch- und Rindfleischverbänden aus den USA und Kanada. Für Antonio 2016, die kleine Studie mit 2,5 und 3,3 g, stellte ein Hersteller das Proteinpulver. Ihr Erstautor leitet eine Fachgesellschaft, die dieser Hersteller sponsert. Die Übersicht Van Elswyk 2018 bezahlte die US-Rindfleischwirtschaft. Deren Fachleute wirkten am Konzept mit. Dort stieg die Filterleistung meist, blieb aber im Normalbereich. Die Übersicht Lamina 2025 für neue Referenzwerte in den USA und Kanada bezahlte der Staat. Sie fand zu den Nieren nur eine Studie ausreichender Qualität und hält die Belege für zu dünn.

Ganz genau

Die Meta-Analysen und Studien

Die Meta-Analysen und Studien
StudieWer, wie langeErgebnisBezahlt von (laut Studie)
Teixeira Silva 2026, Diabetes Obes Metab (Meta-Analyse, 22 RCTs, Suche bis Mai 2026)Erwachsene mit gesunden Nieren; viel Protein heißt etwa 25–35 % der Kalorien aus Protein oder ab 2,0 g je kg; Dauer der Studien nicht geprüftGeschätzte Filterleistung (eGFR) stieg (SMD 0,39); Kreatinin gleich (19 Studien, 1.044 Leute); kein durchgängiges Laborzeichen eines Schadens. Langzeitfolgen „uncertain“Bezahlt von (laut Studie): CAPES (brasilianische Forschungsförderung); keine Interessenkonflikte laut Autoren
Devries 2018, J Nutr (Meta-Analyse, 28 RCTs, 1.358 Leute)Erwachsene von 23 bis 72 Jahren, 4 Tage bis 104 Wochen; im Schnitt 1,81 g gegen 0,93 g je kgDie Filterleistung veränderte sich mit viel Protein nicht anders (SMD 0,11, nicht signifikant); nach der Studie lag sie leicht höher (SMD 0,19). Eiweiß im Urin in 7 von 8 Studien gleich. Gewissheit niedrig bis sehr niedrig (GRADE)Bezahlt von (laut Studie): Geldgeber im Volltext nicht genannt; der Letztautor erhielt Gelder vom US National Dairy Council, von Dairy Farmers of Canada und der US National Cattlemen's Beef Association
Schwingshackl 2014, PLoS One (Meta-Analyse, 30 RCTs, 2.160 Leute)1 Woche bis 24 Monate, meist tierisches ProteinFilterleistung +7,18 ml/min je 1,73 m² Körperoberfläche (21 Studien, 1.599 Leute); Kreatinin und Eiweiß im Urin gleich; Harnstoff im Blut +1,75 mmol/l, Calcium im Urin +25 mg am TagBezahlt von (laut Studie): keine Förderung, keine Interessenkonflikte laut Autoren
Van Elswyk 2018, Adv Nutr (systematische Übersicht, RCTs und Beobachtung)gesunde Erwachsene, fast alle Studien kürzer als 6 Monate8 von 13 RCTs fanden eine höhere Filterleistung, alle im Normalbereich; Nierenwerte im Blut kaum verändertBezahlt von (laut Studie): Beef Checkoff (US-Rindfleischwirtschaft); deren Fachleute wirkten an Konzept und Durchsicht mit
Antonio 2016, J Nutr Metab (RCT im Wechsel, klein)14 Kraftsportler um 26 Jahre, 1 Jahr: je 6 Monate 2,5 g und 3,3 g je kgKreatinin 1,1 mg/dl in beiden Phasen, eGFR 101 und 98, kein UnterschiedBezahlt von (laut Studie): Dymatize stellte das Proteinpulver; der Erstautor leitet die ISSN, die Dymatize als Sponsor hat
Lamina 2025, Curr Dev Nutr (systematische Übersicht für die neuen US-kanadischen Referenzwerte)zu den Nieren nur 1 RCT ausreichender Qualität, 52 Wochenkein Unterschied der Kreatinin-Clearance; Belege reichen nicht für ein UrteilBezahlt von (laut Studie): US-Regierung (Auftrag von USDA und HHS über AHRQ); keine Interessenkonflikte laut Autoren

Schwingshackl 2014 erschien in einer Megazeitschrift und trägt das Urteil nicht allein; es zeigt in dieselbe Richtung wie Teixeira Silva 2026 und Devries 2018.

Leitlinien, Behörden und Fachgesellschaften

  • EFSA 2012 (Referenzwerte Protein): Referenzwert für Erwachsene 0,83 g je kg Körpergewicht am Tag. Für eine Obergrenze reichen die Daten nicht. Bis zum Doppelten des Referenzwerts gilt die Zufuhr als unbedenklich; eine Obergrenze hat die EFSA nicht festgelegt.
  • DGE (FAQ Protein, Stand 10.09.2025): Für gesunde Erwachsene reichen die Daten nicht, um den Zusammenhang zwischen Protein und Nierenfunktion zu beurteilen. Bei eingeschränkter Nierenfunktion kann mehr Protein sie weiter verschlechtern. Wer deutlich mehr Protein isst als nötig, soll laut DGE genug trinken. Empfohlen sind 0,8 g je kg, auch im Breitensport; für ambitionierten Sport ab 5 Stunden in der Woche nennt die DGE die 1,2–2,0 g je kg von ISSN und ACSM.
  • KDIGO 2024 (internationale Nieren-Leitlinie): Für Erwachsene mit deutlich eingeschränkter Nierenfunktion (Stadien G3 bis G5) schlägt sie 0,8 g je kg vor (schwache Empfehlung, niedrige Gewissheit); bei Gefahr des Fortschreitens nicht mehr als 1,3 g je kg.

Warum die Filterleistung steigt

Nach einer eiweißreichen Mahlzeit fließt mehr Blut durch die Nieren, und sie filtern mehr. Devries 2018 nennt das die normale Reserve der Nieren für mehr Stickstoff, kein Risiko an sich. Teixeira Silva 2026 sieht darin vor allem eine kurzfristige Anpassung des Blutflusses. Die Gegenthese geht auf Brenner und Kollegen zurück: Mehr Filtern und mehr Druck in den Nierenkörperchen könnten die Nieren auf Dauer schädigen. Laut Schwingshackl 2014 war sie damals weder bestätigt noch widerlegt. Dazu kommt, dass die meisten Studien die Filterleistung nur aus dem Kreatinin im Blut schätzen; deshalb raten Teixeira Silva und Kollegen zur Vorsicht beim Deuten.

Was dagegen spricht

Nierenärzte um Kalantar-Zadeh warnen in einer Übersicht (Ko 2020, J Am Soc Nephrol): Viel Protein erhöht den Druck in den Nierenkörperchen, und über Jahre könnte das auch gesunde Nieren schädigen. In einer koreanischen Beobachtungsstudie mit 9.226 Erwachsenen hing das oberste Viertel der Proteinzufuhr mit einem schnelleren Rückgang der Filterleistung zusammen, und zwar nur bei Menschen, deren Nieren schon auffällig stark filterten (Jhee 2020). Eine gemeinsame Empfehlung von vier US-Fachgesellschaften zur Ernährung bei GLP-1-Medikamenten (Mozaffarian 2025) rät allgemein für Erwachsene, über längere Zeit nicht 2 g je kg oder mehr zu essen, wegen möglicher Nachteile für die Gesundheit. Die Nieren nennt der Satz nicht; er stützt sich auf einen Übersichtsartikel (Heymsfield 2024, nicht geprüft). Wer solche Medikamente nimmt, bespricht die Ernährung mit der Ärztin oder dem Arzt.

Fair dazu: Andere Beobachtungsstudien fanden keinen Zusammenhang. In der Nurses' Health Study (1.624 Frauen, 11 Jahre) hing mehr Protein bei gesunden Nieren nicht mit dem Rückgang der Filterleistung zusammen, bei leicht eingeschränkter Nierenfunktion möglicherweise schon (Knight 2003). Eine Übersicht über Ältere ab 65 fand in 5 von 6 Studien keinen Zusammenhang (Al Qannas 2026). In einer Meta-Analyse von 6 Kohorten mit 148.051 Leuten hing mehr Protein sogar mit selteneren Nierenproblemen zusammen (Cheng 2024, Frontiers, nur Abstract). Alles Beobachtung, also Zusammenhang, kein Beweis.

Intakes up to twice the PRI are regularly consumed from mixed diets by some physically active and healthy adults in Europe and are considered safe.

EFSA NDA Panel 2012 · CC BY-ND

Quellen

Übersichten und Meta-Analysen

  1. Teixeira Silva PR et al., Diabetes Obes Metab 2026;28(9):7672–7683 · doi.org/10.1111/dom.70996 · © John Wiley & Sons · Abstract
  2. Devries MC et al., J Nutr 2018;148(11):1760–1775 · doi.org/10.1093/jn/nxy197 · CC BY-NC 4.0 · Volltext
  3. Schwingshackl L, Hoffmann G, PLoS One 2014;9(5):e97656 · doi.org/10.1371/journal.pone.0097656 · CC BY · Volltext
  4. Van Elswyk ME et al., Adv Nutr 2018;9(4):404–418 · doi.org/10.1093/advances/nmy026 · CC BY-NC 4.0 · Volltext
  5. Lamina T et al., Curr Dev Nutr 2025;9(3):104546 · doi.org/10.1016/j.cdnut.2025.104546 · CC BY 4.0 · Volltext
  6. KDIGO CKD Work Group, KDIGO 2024 Clinical Practice Guideline for the Evaluation and Management of Chronic Kidney Disease, Kidney Int 2024;105(4S):S117–S314 · doi.org/10.1016/j.kint.2023.10.018 · CC BY-NC-ND 4.0 · Volltext
  7. Mozaffarian D et al., Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity, Am J Clin Nutr 2025;122(1):344–367; Korrektur doi 10.1016/j.ajcnut.2026.101303 (Inhalt nicht geprüft) · doi.org/10.1016/j.ajcnut.2025.04.023 · CC BY-NC-ND 4.0 · Volltext
  8. Ko GJ et al., J Am Soc Nephrol 2020;31(8):1667–1679 · doi.org/10.1681/ASN.2020010028 · © ASN · Abstract
  9. Al Qannas F et al., Nutr Rev 2026 · doi.org/10.1093/nutrit/nuag037 · Verlag · Abstract
  10. Cheng Y et al., Front Nutr 2024;11:1408424 · doi.org/10.3389/fnut.2024.1408424 · CC BY · Abstract

Studien

  1. Antonio J et al., J Nutr Metab 2016;2016:9104792 · doi.org/10.1155/2016/9104792 · CC BY · Volltext
  2. Jhee JH et al., Nephrol Dial Transplant 2020;35(1):98–106 · doi.org/10.1093/ndt/gfz115 · Verlag · Abstract
  3. Knight EL et al., Ann Intern Med 2003;138(6):460–467 · doi.org/10.7326/0003-4819-138-6-200303180-00009 · Verlag · Abstract

Behörden

  1. EFSA NDA Panel, Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein, EFSA J 2012;10(2):2557 · doi.org/10.2903/j.efsa.2012.2557 · CC BY-ND · Abstract

Fachgesellschaften

  1. DGE, Ausgewählte Fragen und Antworten zu Protein und unentbehrlichen Aminosäuren, Stand 10.09.2025 · www.dge.de · Webseite der DGE · Volltext
  2. König D et al. (DGE-Arbeitsgruppe Sporternährung), Ernährungs Umschau 2020;67(7):132–139 (DOI: englische Fassung); Pressemeldung https://www.dge.de/presse/meldungen/2020/positionspapier-zur-proteinzufuhr-im-sport/ · doi.org/10.4455/eu.2020.039 · Verlag · Volltext

Versionen: 03.11.2026: erste Fassung

Diese Zusammenfassung ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.

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