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Wurst & Schinken
Produktfoto: EdelsalamiFleisch, Fisch & EierWurst & Schinken
Foto: utronicalo / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

Norma: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.

Mehr Protein pro Kalorie

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  1. Pollo ArrostoGran Brianza · 55 g
  2. Nuss SchinkenHeinzelmann
  3. RinderschinkenAlnatura · 80 g
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Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Edelsalami

Gut Bartenhof · 650 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

18 von 100 kcal kommen aus Protein: 20,7 g × 4 kcal = 83 von 439 kcal. Nicht verwechseln: 20,7 % nach Gewicht, 18 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein83 kcal
  • Fett351 kcal
  • Kohlenhydrate4 kcal
  • Rest1 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 439 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
21 g
Energie
439 kcal
Zucker
0,8 g
Sättigungmindestens 1,9 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 1,9 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 24 g aus der Packung
10 g Protein= 48 g aus der Packung
15 g Protein= 72 g aus der Packung
20 g Protein= 97 g aus der Packung
25 g Protein= 121 g aus der Packung
30 g Protein= 145 g aus der Packung
35 g Protein= 169 g aus der Packung
40 g Protein= 193 g aus der Packung
45 g Protein= 217 g aus der Packung
50 g Protein= 242 g aus der Packung
55 g Protein= 266 g aus der Packung
60 g Protein= 290 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (650 g)für 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 3½ Eier21 g Protein
So viel Protein wie≈ 22 Eier135 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 24 g aus der Packung
10 g Protein= 48 g aus der Packung
15 g Protein= 72 g aus der Packung
20 g Protein= 97 g aus der Packung
25 g Protein= 121 g aus der Packung
30 g Protein= 145 g aus der Packung
35 g Protein= 169 g aus der Packung
40 g Protein= 193 g aus der Packung
45 g Protein= 217 g aus der Packung
50 g Protein= 242 g aus der Packung
55 g Protein= 266 g aus der Packung
60 g Protein= 290 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (650 g)für 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 3½ Eier21 g Protein
So viel Protein wie≈ 22 Eier135 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Norma laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

Zutaten

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), grüner Pfeffer (2 %), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumsorbat, Reifekulturen, Buchenholzrauch. Kann Spuren von Senf, Sellerie und Milcheiweiß enthalten,Wursthülle nicht zum Verzehr geeignet,

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: alnatura.de, globus.de, rewe.de

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 1,9 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 1,9 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,7 Punkte4,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,0 von 2keine Angabe in unseren Daten, als 0 gezählt
  • Menge0,2 von 423 g Essen
  • Zuckerkein Abzug0,2 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 1,9 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Edelsalami?

21 g je 100 g, 135 g in der Packung (650 g) laut Open Food Facts. Das sind 18 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Spuren laut Open Food Facts: Sellerie, Milch, Senf. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Wurst & Schinken, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 20,7 g × 4 kcal = 83 von 439 kcal, also 18 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · utronicalo / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts