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Obst & Gemüse
Produktfoto: Frischkost SauerkrautPflanzliche LebensmittelObst & Gemüse
Foto: kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

Alnatura: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen KettenKette ändern ↓

in Obst & Gemüse

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Junger Spinat gehacktK-Classic · 450 gFür 20 g Protein: 142 statt 270 kcal
  2. EspinacaGreen Specialties · 300 gFür 20 g Protein: 141 statt 270 kcal
  3. Junger Spinatiglo · 500 gFür 20 g Protein: 148 statt 270 kcal
Alle 3.235 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Frischkost Sauerkraut

Eden · 500 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

29 von 100 kcal kommen aus Protein: 2 g × 4 kcal = 8 von 27 kcal. Nicht verwechseln: 2 % nach Gewicht, 29 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein8 kcal
  • Fett0 kcal
  • Kohlenhydrate12 kcal
  • Sonstiges7 kcal

Sonstiges: der Rest bis zu den 27 kcal der Packung.

je 100 g

Protein
2,0 g
Energie
27 kcal
Zucker
2,6 g
Sättigung8,3 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 8,3 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 250 g aus der Packung
10 g Protein= 500 g aus der Packung
15 g Protein= 750 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 1.000 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 1.250 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 1.500 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 1.750 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 2.000 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 2.250 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 2.500 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 2.750 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 3.000 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ ½ Ei2,0 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker
So viel Protein wie≈ 1½ Eier10 g Protein
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker20 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker26 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker33 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 15 Würfelzucker46 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 17 Würfelzucker52 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 20 Würfelzucker59 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 22 Würfelzucker65 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 24 Würfelzucker72 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 26 Würfelzucker78 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 250 g aus der Packung
10 g Protein= 500 g aus der Packung
15 g Protein= 750 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 1.000 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 1.250 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 1.500 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 1.750 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 2.000 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 2.250 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 2.500 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 2.750 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 3.000 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ ½ Ei2,0 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker
So viel Protein wie≈ 1½ Eier10 g Protein
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker20 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker26 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker33 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 15 Würfelzucker46 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 17 Würfelzucker52 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 20 Würfelzucker59 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 22 Würfelzucker65 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 24 Würfelzucker72 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 26 Würfelzucker78 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Alnatura laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

Zutaten

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst

Zutaten: Weißkohl*, Meersalz, Wacholderbeeren*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: edeka-foodservice.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 8,3 von 10 · geschätzt.

  • Protein2,3 Punkte7,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe2,0 von 27,4 g
  • Menge4,0 von 4370 g Essen
  • Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 8,3 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Frischkost Sauerkraut?

2,0 g je 100 g, 10 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 29 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Obst & Gemüse, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 2 g × 4 kcal = 8 von 27 kcal, also 29 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts