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Brotaufstriche
Produktfoto: Baba GhanoushSnacks & SüßesBrotaufstriche
Foto: kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
Milch, Sesam · nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Brotaufstriche

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. KlassikVitam-r · 250 gFür 20 g Protein: 156 statt 537 kcal
  2. Vegane Bio Pastete Herzhaft-würzigMein Veggie Tag · 125 gFür 20 g Protein: 251 statt 537 kcal
  3. Brotaufstrich aus DorschkaviarDovgan · 160 gFür 20 g Protein: 327 statt 537 kcal
Alle 1.695 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: reformhaus.de

Baba Ghanoush

Al Amier · 180 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

14 von 100 kcal kommen aus Protein: 5,7 g × 4 kcal = 23 von 153 kcal. Nicht verwechseln: 5,7 % nach Gewicht, 14 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein23 kcal
  • Fett108 kcal
  • Kohlenhydrate13 kcal
  • Sonstiges9 kcal

Sonstiges: der Rest bis zu den 153 kcal der Packung.

je 100 g

Protein
5,7 g
Energie
153 kcal
Zucker
1,5 g
Sättigung4,2 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 4,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 88 g aus der Packung
10 g Protein= 175 g aus der Packung
15 g Protein= 263 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 351 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 439 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 526 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 614 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 702 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 789 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 877 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 965 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 1.053 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (180 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei5,7 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 1½ Eier10 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,7 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,9 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,3 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,6 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,9 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,2 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker16 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 88 g aus der Packung
10 g Protein= 175 g aus der Packung
15 g Protein= 263 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 351 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 439 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 526 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 614 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 702 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 789 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 877 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 965 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 1.053 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (180 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei5,7 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 1½ Eier10 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,7 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,9 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,3 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,6 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,9 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,2 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker16 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

ZutatenAllergene: Milch, Sesam

Allergene laut Open Food Facts: Milch, Sesam

Zutaten: Joghurt, gegrillte Aubergine(34%), sesampaste(11%), konzentrierter Zitronensaft, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Meersalz, Wasser, Gewürze, Würze, Palmfett, Gewürzextrakt, Citronensäure, Milchsäure, natriumbenzoat, natürliches Zwiebelaroma

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Zur Rangliste: Brotaufstriche

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: reformhaus.de, globus.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 4,2 von 10 · geschätzt.

  • Protein1,4 Punkte3,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,8 von 21,9 g
  • Menge2,0 von 465 g Essen
  • Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 4,2 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Baba Ghanoush?

5,7 g je 100 g, 10 g in der Packung (180 g) laut Open Food Facts. Das sind 14 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Milch, Sesam. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brotaufstriche, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 5,7 g × 4 kcal = 23 von 153 kcal, also 14 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts