Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Gluten, Soja · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 150 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 150 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 150 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Vegane Würstchen auf Saitanbasis
Dennree · 200 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
53 von 100 kcal kommen aus Protein: 28 g × 4 kcal = 112 von 210 kcal. Nicht verwechseln: 28 % nach Gewicht, 53 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein112 kcal
- Fett71 kcal
- Kohlenhydrate28 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 210 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 28 g
- Energie
- 210 kcal
- Zucker
- 1,0 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 5,9 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie210 kcal 879 kJ420 kcal 1.757 kJ38 kcal 157 kJ75 kcal 314 kJ113 kcal 471 kJ150 kcal 628 kJ188 kcal 785 kJ225 kcal 941 kJ263 kcal 1.098 kJ300 kcal 1.255 kJ338 kcal 1.412 kJ375 kcal 1.569 kJ413 kcal 1.726 kJ450 kcal 1.883 kJ210 kcal 879 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein28 g56 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g28 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett7,9 g16 g1,4 g2,8 g4,2 g5,6 g7,1 g8,5 g9,9 g11 g13 g14 g16 g17 g7,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,9 g1,8 g0,2 g0,3 g0,5 g0,6 g0,8 g1,0 g1,1 g1,3 g1,4 g1,6 g1,8 g1,9 g0,9 g
- Kohlenhydrate7,0 g14 g1,3 g2,5 g3,8 g5,0 g6,3 g7,5 g8,8 g10 g11 g13 g14 g15 g7,0 g
- davon Zucker1,0 g2,0 g0,2 g0,4 g0,5 g0,7 g0,9 g1,1 g1,3 g1,4 g1,6 g1,8 g2,0 g2,1 g1,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,8 g12 g1,0 g2,1 g3,1 g4,2 g5,2 g6,3 g7,3 g8,4 g9,4 g10 g11 g13 g5,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,8 g3,6 g0,32 g0,64 g0,96 g1,3 g1,6 g1,9 g2,3 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g3,9 g1,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie210 kcal 879 kJ420 kcal 1.757 kJ38 kcal 157 kJ75 kcal 314 kJ113 kcal 471 kJ150 kcal 628 kJ188 kcal 785 kJ225 kcal 941 kJ263 kcal 1.098 kJ300 kcal 1.255 kJ338 kcal 1.412 kJ375 kcal 1.569 kJ413 kcal 1.726 kJ450 kcal 1.883 kJ210 kcal 879 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein28 g56 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g28 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett7,9 g16 g1,4 g2,8 g4,2 g5,6 g7,1 g8,5 g9,9 g11 g13 g14 g16 g17 g7,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,9 g1,8 g0,2 g0,3 g0,5 g0,6 g0,8 g1,0 g1,1 g1,3 g1,4 g1,6 g1,8 g1,9 g0,9 g
- Kohlenhydrate7,0 g14 g1,3 g2,5 g3,8 g5,0 g6,3 g7,5 g8,8 g10 g11 g13 g14 g15 g7,0 g
- davon Zucker1,0 g2,0 g0,2 g0,4 g0,5 g0,7 g0,9 g1,1 g1,3 g1,4 g1,6 g1,8 g2,0 g2,1 g1,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,8 g12 g1,0 g2,1 g3,1 g4,2 g5,2 g6,3 g7,3 g8,4 g9,4 g10 g11 g13 g5,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,8 g3,6 g0,32 g0,64 g0,96 g1,3 g1,6 g1,9 g2,3 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g3,9 g1,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergene: Gluten, Soja
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Soja
Zutaten: Seitan* (85%) (Wasser, Weizeneiweiß*), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), Zwiebeln*, Karotten*, Lauch*, Tomatenpulver* Pastinaken*, Gewürze* (schwarzer Pfeffer*, Koriander*, Ingwer*, Macis*, Kardamom* Kurkuma*), Kräuter* (Petersilie*, Majoran*, Liebstöckel*, Rosmarin*). aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 5,9 von 10 · geschätzt.
- Protein3,3 Punkte13,3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe1,1 von 22,8 g
- Menge1,5 von 448 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 5,9 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vegane Würstchen auf Saitanbasis?
28 g je 100 g, 56 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 53 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Soja. Spuren laut Open Food Facts: Sellerie, Lupinen, Senf. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 28 g × 4 kcal = 112 von 210 kcal, also 53 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Seitan, geschätzt rund 85 % des Produkts.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts