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Brotaufstriche
Produktfoto: Auberginendip Baba GanoushSnacks & SüßesBrotaufstriche
Foto: cgfan749 / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
Sesam · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Brotaufstriche

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. KlassikVitam-r · 250 gFür 20 g Protein: 156 statt 671 kcal
  2. Vegane Bio Pastete Herzhaft-würzigMein Veggie Tag · 125 gFür 20 g Protein: 251 statt 671 kcal
  3. Brotaufstrich aus DorschkaviarDovgan · 160 gFür 20 g Protein: 327 statt 671 kcal
Alle 1.657 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: reformhaus.de

Auberginendip Baba Ganoush

Arte di Viva · 130 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

11 von 100 kcal kommen aus Protein: 2,8 g × 4 kcal = 11 von 94 kcal. Nicht verwechseln: 2,8 % nach Gewicht, 11 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein11 kcal
  • Fett53 kcal
  • Kohlenhydrate27 kcal
  • Rest3 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 94 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
2,8 g
Energie
94 kcal
Zucker
2,1 g
Sättigung4,6 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 4,6 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 179 g, mehr als eine Packung
10 g Protein= 357 g, mehr als eine Packung
15 g Protein= 536 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 714 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 893 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 1.071 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 1.250 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 1.429 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 1.607 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 1.786 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.964 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 2.143 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (130 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ ½ Ei2,8 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Protein wie≈ ½ Ei3,6 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker15 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker19 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker23 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker26 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker30 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker34 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker38 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker41 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 15 Würfelzucker45 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 179 g, mehr als eine Packung
10 g Protein= 357 g, mehr als eine Packung
15 g Protein= 536 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 714 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 893 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 1.071 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 1.250 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 1.429 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 1.607 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 1.786 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.964 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 2.143 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (130 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ ½ Ei2,8 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Protein wie≈ ½ Ei3,6 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker15 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker19 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker23 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker26 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker30 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker34 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker38 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker41 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 15 Würfelzucker45 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

ZutatenAllergen: Sesam

Allergene laut Open Food Facts: Sesam

Zutaten: 81% Auberginen*, 6% Sesam*, Knoblauch*, Speisesalz, Zitronensaftkonzentrat, Oliven - öl, Kräuter, modifizierte Stärke, Gewürze, Chilischoten, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Worauf kommt's dir an?

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: reformhaus.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 4,6 von 10 · geschätzt.

  • Protein1,2 Punkte3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,7 von 21,7 g
  • Menge2,9 von 4106 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,22,2 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 4,6 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Auberginendip Baba Ganoush?

2,8 g je 100 g, 3,6 g in der Packung (130 g) laut Open Food Facts. Das sind 11 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Sesam. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brotaufstriche, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 2,8 g × 4 kcal = 11 von 94 kcal, also 11 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · cgfan749 / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts