Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Sellerie, Gluten, Senf · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 170 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 170 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 170 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Vegane Bratwurst Chorizo-Art
dmBio · 130 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
46 von 100 kcal kommen aus Protein: 29 g × 4 kcal = 116 von 247 kcal. Nicht verwechseln: 29 % nach Gewicht, 46 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein116 kcal
- Fett99 kcal
- Kohlenhydrate20 kcal
- Sonstiges12 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 247 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 29 g
- Energie
- 247 kcal
- Zucker
- 2,0 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 5,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (130 g)für 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie247 kcal 1.033 kJ321 kcal 1.343 kJ43 kcal 178 kJ85 kcal 356 kJ128 kcal 535 kJ170 kcal 713 kJ213 kcal 891 kJ256 kcal 1.069 kJ298 kcal 1.247 kJ341 kcal 1.425 kJ383 kcal 1.604 kJ426 kcal 1.782 kJ468 kcal 1.960 kJ511 kcal 2.138 kJ247 kcal 1.033 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein29 g38 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g29 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett11 g14 g1,9 g3,8 g5,7 g7,6 g9,5 g11 g13 g15 g17 g19 g21 g23 g11 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt9,0 g12 g1,6 g3,1 g4,7 g6,2 g7,8 g9,3 g11 g12 g14 g16 g17 g19 g9,0 g
- Kohlenhydrate5,0 g6,5 g0,9 g1,7 g2,6 g3,4 g4,3 g5,2 g6,0 g6,9 g7,8 g8,6 g9,5 g10 g5,0 g
- davon Zucker2,0 g2,6 g0,3 g0,7 g1,0 g1,4 g1,7 g2,1 g2,4 g2,8 g3,1 g3,4 g3,8 g4,1 g2,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,3 g6,9 g0,9 g1,8 g2,8 g3,7 g4,6 g5,5 g6,4 g7,3 g8,3 g9,2 g10 g11 g5,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,8 g2,3 g0,31 g0,62 g0,93 g1,2 g1,6 g1,9 g2,2 g2,5 g2,8 g3,1 g3,4 g3,7 g1,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (130 g)für 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie247 kcal 1.033 kJ321 kcal 1.343 kJ43 kcal 178 kJ85 kcal 356 kJ128 kcal 535 kJ170 kcal 713 kJ213 kcal 891 kJ256 kcal 1.069 kJ298 kcal 1.247 kJ341 kcal 1.425 kJ383 kcal 1.604 kJ426 kcal 1.782 kJ468 kcal 1.960 kJ511 kcal 2.138 kJ247 kcal 1.033 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein29 g38 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g29 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett11 g14 g1,9 g3,8 g5,7 g7,6 g9,5 g11 g13 g15 g17 g19 g21 g23 g11 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt9,0 g12 g1,6 g3,1 g4,7 g6,2 g7,8 g9,3 g11 g12 g14 g16 g17 g19 g9,0 g
- Kohlenhydrate5,0 g6,5 g0,9 g1,7 g2,6 g3,4 g4,3 g5,2 g6,0 g6,9 g7,8 g8,6 g9,5 g10 g5,0 g
- davon Zucker2,0 g2,6 g0,3 g0,7 g1,0 g1,4 g1,7 g2,1 g2,4 g2,8 g3,1 g3,4 g3,8 g4,1 g2,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,3 g6,9 g0,9 g1,8 g2,8 g3,7 g4,6 g5,5 g6,4 g7,3 g8,3 g9,2 g10 g11 g5,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,8 g2,3 g0,31 g0,62 g0,93 g1,2 g1,6 g1,9 g2,2 g2,5 g2,8 g3,1 g3,4 g3,7 g1,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei dm bekannt (dm-Artikel).
- dmkein Preis5 Produkte teilen sich Platz 24 von 110
ZutatenAllergene: Sellerie, Gluten, Senf
Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Gluten, Senf
Zutaten: 64 % Seitan* (Wasser, WEIZENEIWEISS*), 17,1% Paprika* rot, Kokosfett*, 3,3 % Zwiebeln*, Hefeextrakt*, Gewürze* (Knoblauch*, Paprika*, SENFMEHL*, Chili*, Pfeffer* Muskat*, Piment*, SELLERIE*, Koriander*, Kardamom*, Kumin*, Kurkuma*, Ingwer*, Kümmel“, Macis*, Nelken*), Steinsalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Buchenholzrauch. *aus biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten. E
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 5,1 von 10 · geschätzt.
- Protein3,0 Punkte11,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,9 von 22,2 g
- Menge1,2 von 440 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 5,1 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vegane Bratwurst Chorizo-Art?
29 g je 100 g, 38 g in der Packung (130 g) laut Open Food Facts. Das sind 46 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Gluten, Senf. Spuren laut Open Food Facts: Lupinen, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 29 g × 4 kcal = 116 von 247 kcal, also 46 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Seitan, geschätzt rund 64 % des Produkts.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts