Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Sellerie, Gluten, Soja · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 184 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 184 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 184 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Bio Würstchen aus pfanzlicher Basis von Tofu und Weizenweiß
dmBio · 300 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
43 von 100 kcal kommen aus Protein: 26 g × 4 kcal = 104 von 239 kcal. Nicht verwechseln: 26 % nach Gewicht, 43 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein104 kcal
- Fett117 kcal
- Kohlenhydrate12 kcal
- Rest6 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 239 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 26 g
- Energie
- 239 kcal
- Zucker
- 2,7 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 4,6 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (300 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie239 kcal 1.000 kJ717 kcal 3.000 kJ46 kcal 192 kJ92 kcal 385 kJ138 kcal 577 kJ184 kcal 769 kJ230 kcal 962 kJ276 kcal 1.154 kJ322 kcal 1.346 kJ368 kcal 1.538 kJ414 kcal 1.731 kJ460 kcal 1.923 kJ506 kcal 2.115 kJ552 kcal 2.308 kJ239 kcal 1.000 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein26 g78 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g26 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett13 g39 g2,5 g5,0 g7,5 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g13 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,6 g4,8 g0,3 g0,6 g0,9 g1,2 g1,5 g1,8 g2,2 g2,5 g2,8 g3,1 g3,4 g3,7 g1,6 g
- Kohlenhydrate2,9 g8,7 g0,6 g1,1 g1,7 g2,2 g2,8 g3,3 g3,9 g4,5 g5,0 g5,6 g6,1 g6,7 g2,9 g
- davon Zucker2,7 g8,1 g0,5 g1,0 g1,6 g2,1 g2,6 g3,1 g3,6 g4,2 g4,7 g5,2 g5,7 g6,2 g2,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,4 g10 g0,7 g1,3 g2,0 g2,6 g3,3 g3,9 g4,6 g5,2 g5,9 g6,5 g7,2 g7,8 g3,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,9 g5,7 g0,37 g0,73 g1,1 g1,5 g1,8 g2,2 g2,6 g2,9 g3,3 g3,7 g4,0 g4,4 g1,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (300 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie239 kcal 1.000 kJ717 kcal 3.000 kJ46 kcal 192 kJ92 kcal 385 kJ138 kcal 577 kJ184 kcal 769 kJ230 kcal 962 kJ276 kcal 1.154 kJ322 kcal 1.346 kJ368 kcal 1.538 kJ414 kcal 1.731 kJ460 kcal 1.923 kJ506 kcal 2.115 kJ552 kcal 2.308 kJ239 kcal 1.000 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein26 g78 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g26 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett13 g39 g2,5 g5,0 g7,5 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g13 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,6 g4,8 g0,3 g0,6 g0,9 g1,2 g1,5 g1,8 g2,2 g2,5 g2,8 g3,1 g3,4 g3,7 g1,6 g
- Kohlenhydrate2,9 g8,7 g0,6 g1,1 g1,7 g2,2 g2,8 g3,3 g3,9 g4,5 g5,0 g5,6 g6,1 g6,7 g2,9 g
- davon Zucker2,7 g8,1 g0,5 g1,0 g1,6 g2,1 g2,6 g3,1 g3,6 g4,2 g4,7 g5,2 g5,7 g6,2 g2,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,4 g10 g0,7 g1,3 g2,0 g2,6 g3,3 g3,9 g4,6 g5,2 g5,9 g6,5 g7,2 g7,8 g3,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,9 g5,7 g0,37 g0,73 g1,1 g1,5 g1,8 g2,2 g2,6 g2,9 g3,3 g3,7 g4,0 g4,4 g1,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei dm bekannt (dm-Artikel).
- dmkein PreisPlatz 43 von 110
ZutatenAllergene: Sellerie, Gluten, Soja
Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Gluten, Soja; mehr bei Open Food Facts
Zutaten: 36 % Tofu* (54 % SOJABOHNEN*, Wasser, Festigungsmittel: Magnesiumchlorid und Calcium - sulfat), Wasser, 22% WEIZENEIWEISS*, Sonnenblumenöl", Meersalz, Gewürze", Rohrohrzucker SELLERIE*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl. *aus biologischer Landwirtschaft
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 4,6 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 4,6 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein2,9 Punkte10,9 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,5 von 21,4 g
- Menge1,3 von 442 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,1 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 4,6 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Bio Würstchen aus pfanzlicher Basis von Tofu und Weizenweiß?
26 g je 100 g, 78 g in der Packung (300 g) laut Open Food Facts. Das sind 43 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Gluten, Soja; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 26 g × 4 kcal = 104 von 239 kcal, also 43 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: WEIZENEIWEISS.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts