Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Soja · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 148 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 148 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 148 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Sojaschnetzel extra fein
dmBio · 75 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
53 von 100 kcal kommen aus Protein: 49 g × 4 kcal = 196 von 363 kcal. Nicht verwechseln: 49 % nach Gewicht, 53 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein196 kcal
- Fett68 kcal
- Kohlenhydrate64 kcal
- Sonstiges35 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 363 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 49 g
- Energie
- 363 kcal
- Zucker
- 7,2 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 4,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (75 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie363 kcal 1.519 kJ272 kcal 1.139 kJ37 kcal 155 kJ74 kcal 310 kJ111 kcal 465 kJ148 kcal 620 kJ185 kcal 775 kJ222 kcal 930 kJ259 kcal 1.085 kJ296 kcal 1.240 kJ333 kcal 1.395 kJ370 kcal 1.550 kJ407 kcal 1.705 kJ444 kcal 1.860 kJ363 kcal 1.519 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein49 g37 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g49 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett7,6 g5,7 g0,8 g1,6 g2,3 g3,1 g3,9 g4,7 g5,4 g6,2 g7,0 g7,8 g8,5 g9,3 g7,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,3 g1,0 g0,1 g0,3 g0,4 g0,5 g0,7 g0,8 g0,9 g1,1 g1,2 g1,3 g1,5 g1,6 g1,3 g
- Kohlenhydrate16 g12 g1,6 g3,3 g4,9 g6,5 g8,2 g9,8 g11 g13 g15 g16 g18 g20 g16 g
- davon Zucker7,2 g5,4 g0,7 g1,5 g2,2 g2,9 g3,7 g4,4 g5,1 g5,9 g6,6 g7,3 g8,1 g8,8 g7,2 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe16 g12 g1,6 g3,3 g4,9 g6,5 g8,2 g9,8 g11 g13 g15 g16 g18 g20 g16 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,02 g0,02 g0,00 g0,00 g0,01 g0,01 g0,01 g0,01 g0,01 g0,02 g0,02 g0,02 g0,02 g0,02 g0,02 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (75 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie363 kcal 1.519 kJ272 kcal 1.139 kJ37 kcal 155 kJ74 kcal 310 kJ111 kcal 465 kJ148 kcal 620 kJ185 kcal 775 kJ222 kcal 930 kJ259 kcal 1.085 kJ296 kcal 1.240 kJ333 kcal 1.395 kJ370 kcal 1.550 kJ407 kcal 1.705 kJ444 kcal 1.860 kJ363 kcal 1.519 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein49 g37 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g49 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett7,6 g5,7 g0,8 g1,6 g2,3 g3,1 g3,9 g4,7 g5,4 g6,2 g7,0 g7,8 g8,5 g9,3 g7,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,3 g1,0 g0,1 g0,3 g0,4 g0,5 g0,7 g0,8 g0,9 g1,1 g1,2 g1,3 g1,5 g1,6 g1,3 g
- Kohlenhydrate16 g12 g1,6 g3,3 g4,9 g6,5 g8,2 g9,8 g11 g13 g15 g16 g18 g20 g16 g
- davon Zucker7,2 g5,4 g0,7 g1,5 g2,2 g2,9 g3,7 g4,4 g5,1 g5,9 g6,6 g7,3 g8,1 g8,8 g7,2 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe16 g12 g1,6 g3,3 g4,9 g6,5 g8,2 g9,8 g11 g13 g15 g16 g18 g20 g16 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
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Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei dm bekannt (dm-Artikel).
- dmkein Preis4 Produkte teilen sich Platz 17 von 110
ZutatenAllergen: Soja
Allergene laut Open Food Facts: Soja
Zutaten: Bio Sojabohnen teilentfettet.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 4,2 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 4,2 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein3,2 Punkte13,5 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 24,4 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge0,6 von 428 g Essen
- ZuckerAbzug 0,22 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 4,2 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Sojaschnetzel extra fein?
49 g je 100 g, 37 g in der Packung (75 g) laut Open Food Facts. Das sind 53 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 49 g × 4 kcal = 196 von 363 kcal, also 53 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · worldtest / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts