Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Senf · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 779 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 779 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 779 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Veganer Aufschnitt mit Broccoli
K-take it veggie · 125 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
10 von 100 kcal kommen aus Protein: 4,7 g × 4 kcal = 19 von 183 kcal. Nicht verwechseln: 4,7 % nach Gewicht, 10 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein19 kcal
- Fett130 kcal
- Kohlenhydrate26 kcal
- Rest8 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 183 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 4,7 g
- Energie
- 183 kcal
- Zucker
- 3,0 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 3,6 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (125 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie183 kcal 766 kJ229 kcal 957 kJ195 kcal 815 kJ389 kcal 1.629 kJ584 kcal 2.444 kJ779 kcal 3.258 kJ973 kcal 4.073 kJ1.168 kcal 4.887 kJ1.363 kcal 5.702 kJ1.557 kcal 6.516 kJ1.752 kcal 7.331 kJ1.947 kcal 8.145 kJ2.141 kcal 8.960 kJ2.336 kcal 9.775 kJ183 kcal 766 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein4,7 g5,9 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g4,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett14 g18 g15 g31 g46 g61 g77 g92 g107 g123 g138 g153 g169 g184 g14 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,1 g1,4 g1,2 g2,3 g3,5 g4,7 g5,9 g7,0 g8,2 g9,4 g11 g12 g13 g14 g1,1 g
- Kohlenhydrate6,5 g8,1 g6,9 g14 g21 g28 g35 g41 g48 g55 g62 g69 g76 g83 g6,5 g
- davon Zucker3,0 g3,8 g3,2 g6,4 g9,6 g13 g16 g19 g22 g26 g29 g32 g35 g38 g3,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,3 g5,4 g4,6 g9,1 g14 g18 g23 g27 g32 g37 g41 g46 g50 g55 g4,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,4 g3,0 g2,6 g5,1 g7,7 g10,2 g12,8 g15,3 g17,9 g20,4 g23,0 g25,5 g28,1 g30,6 g2,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (125 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie183 kcal 766 kJ229 kcal 957 kJ195 kcal 815 kJ389 kcal 1.629 kJ584 kcal 2.444 kJ779 kcal 3.258 kJ973 kcal 4.073 kJ1.168 kcal 4.887 kJ1.363 kcal 5.702 kJ1.557 kcal 6.516 kJ1.752 kcal 7.331 kJ1.947 kcal 8.145 kJ2.141 kcal 8.960 kJ2.336 kcal 9.775 kJ183 kcal 766 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein4,7 g5,9 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g4,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett14 g18 g15 g31 g46 g61 g77 g92 g107 g123 g138 g153 g169 g184 g14 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,1 g1,4 g1,2 g2,3 g3,5 g4,7 g5,9 g7,0 g8,2 g9,4 g11 g12 g13 g14 g1,1 g
- Kohlenhydrate6,5 g8,1 g6,9 g14 g21 g28 g35 g41 g48 g55 g62 g69 g76 g83 g6,5 g
- davon Zucker3,0 g3,8 g3,2 g6,4 g9,6 g13 g16 g19 g22 g26 g29 g32 g35 g38 g3,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,3 g5,4 g4,6 g9,1 g14 g18 g23 g27 g32 g37 g41 g46 g50 g55 g4,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,4 g3,0 g2,6 g5,1 g7,7 g10,2 g12,8 g15,3 g17,9 g20,4 g23,0 g25,5 g28,1 g30,6 g2,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Kaufland bekannt (Kaufland-Artikel).
- Kauflandkein Preis3 Produkte teilen sich Platz 88 von 105
ZutatenAllergen: Senf
Allergene laut Open Food Facts: Senf
Zutaten: Trinkwasser, Rapsöl 13 %, Broccoli 10 %, Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak; Erbsenprotein 3%, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), natürliche Aromen (enthält Senf), Ackerbohnenprotein 1%, Dextrose, Stärke, Gewürze, Säureregulator: Natriumacetate; Leinmehl, Zwiebeln, Zucker, Gewürzextrakte, Kräuter, Paprikasaftkonzentrat', Rote Beetesaftkonzentrat'. 'färbendes Lebensmittel Produkt kann Spuren von Sellerie enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 3,6 von 10 · geschätzt.
- Protein1,0 Punkte2,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,9 von 22,3 g
- Menge1,8 von 455 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,6 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,6 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Veganer Aufschnitt mit Broccoli?
4,7 g je 100 g, 5,9 g in der Packung (125 g) laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Senf. Spuren laut Open Food Facts: Sellerie. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 4,7 g × 4 kcal = 19 von 183 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Erbsenprotein, geschätzt rund 3 % des Produkts.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts