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Mehl & Backzutaten
Produktfoto: BuchweizenmehlGetreide & BackwarenMehl & Backzutaten
Foto: org-alnatura / Open Food Facts, von parelo bearbeitet (zugeschnitten, freigestellt), CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoBild: myTime, Stand 10.10.2026 Bild meldenFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

myTime: dort haben wir einen Preis. Alnatura: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
Lupinen · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

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Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Dinkel Mehlja! · 1 kgFür 20 g Protein: 487 statt 706 kcal
  2. PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 706 kcal
Alle 569 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: mytime.de

Buchweizenmehl

Alnatura · 500 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

11 von 100 kcal kommen aus Protein: 9,8 g × 4 kcal = 39 von 346 kcal. Nicht verwechseln: 9,8 % nach Gewicht, 11 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein39 kcal
  • Fett15 kcal
  • Kohlenhydrate284 kcal
  • Rest8 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 346 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
9,8 g
Energie
346 kcal
Zucker
0,5 g
Sättigungmindestens 2,2 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 2,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

3,29 € · 6,58 €/kg

myTime online · 10.10.2026 
Erklärung: Zum Preis

Preis im myTime-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 51 g aus der Packung
10 g Protein= 102 g aus der Packung
15 g Protein= 153 g aus der Packung
20 g Protein= 204 g aus der Packung
25 g Protein= 255 g aus der Packung
30 g Protein= 306 g aus der Packung
35 g Protein= 357 g aus der Packung
40 g Protein= 408 g aus der Packung
45 g Protein= 459 g aus der Packung
50 g Protein= 510 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 561 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 612 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,8 g Protein
So viel Protein wie≈ 8 Eier49 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,1 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 51 g aus der Packung
10 g Protein= 102 g aus der Packung
15 g Protein= 153 g aus der Packung
20 g Protein= 204 g aus der Packung
25 g Protein= 255 g aus der Packung
30 g Protein= 306 g aus der Packung
35 g Protein= 357 g aus der Packung
40 g Protein= 408 g aus der Packung
45 g Protein= 459 g aus der Packung
50 g Protein= 510 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 561 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 612 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,8 g Protein
So viel Protein wie≈ 8 Eier49 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,1 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

PreisePreis nur von myTime

Wo gibt’s das?

Preis laut myTime. Alnatura laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

ZutatenAllergen: Lupinen

Allergene laut Open Food Facts: Lupinen

Zutaten: Buchweizenvollkornmehl* *aus biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Soja und Lupine enthalten.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

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Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 2,2 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 2,2 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,1 Punkte2,8 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,4 von 21,1 g
  • Menge0,7 von 429 g Essen
  • Zuckerkein Abzug0,1 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 2,2 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Buchweizenmehl?

9,8 g je 100 g, 49 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 11 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Lupinen. Spuren laut Open Food Facts: Lupinen, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9,8 g × 4 kcal = 39 von 346 kcal, also 11 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · smoothie-app / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts