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Fleischersatz & Tofu
Produktfoto: Drachen-tofuPflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu
Foto: anticultist / Open Food Facts, von parelo bearbeitet (zugeschnitten, freigestellt), CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

Marktkauf: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
Sellerie, Senf, Soja · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

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in Fleischersatz & Tofu

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 363 kcal
  2. Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 363 kcal
  3. Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 363 kcal
Alle 1.901 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Drachen-tofu

Lord of Tofu · 170 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

22 von 100 kcal kommen aus Protein: 13,4 g × 4 kcal = 54 von 243 kcal. Nicht verwechseln: 13,4 % nach Gewicht, 22 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein54 kcal
  • Fett175 kcal
  • Kohlenhydrate17 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 243 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
13 g
Energie
243 kcal
Zucker
3,1 g
Sättigung3,1 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 3,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 37 g aus der Packung
10 g Protein= 75 g aus der Packung
15 g Protein= 112 g aus der Packung
20 g Protein= 149 g aus der Packung
25 g Protein= 187 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 224 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 261 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 299 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 336 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 373 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 410 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 448 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (170 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2 Eier13 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,1 g Zucker
So viel Protein wie≈ 3½ Eier23 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 37 g aus der Packung
10 g Protein= 75 g aus der Packung
15 g Protein= 112 g aus der Packung
20 g Protein= 149 g aus der Packung
25 g Protein= 187 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 224 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 261 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 299 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 336 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 373 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 410 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 448 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (170 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2 Eier13 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,1 g Zucker
So viel Protein wie≈ 3½ Eier23 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Marktkauf laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

ZutatenAllergene: Sellerie, Senf, Soja

Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Senf, Soja; mehr bei Open Food Facts

Zutaten: 71% Tofu (Wasser, Sojabohnen, Gerinnungsmittel: Kombucha [Schwarztee mit Zucker, fermentiert zu Essig], und Nigari [Magnesiumchlorid]), Tomatenmark, Sonnenblumenöl, Palmfett, Gewürze (Zwiebeln, Senf, Drachenkopf-Melisse (0,2%), Knoblauch, Sellerie und andere), Sojamehl, Meersalz, Tamari (Sojasauce), Sultaninen, Maisstärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl und Agar-Agar, Backpulver.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 3,1 von 10 · geschätzt.

  • Protein1,8 Punkte5,5 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,1 von 20,2 g
  • Menge1,3 von 441 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,11,3 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 3,1 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Drachen-tofu?

13 g je 100 g, 23 g in der Packung (170 g) laut Open Food Facts. Das sind 22 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Senf, Soja; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Spuren laut Open Food Facts: Sesam. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 13,4 g × 4 kcal = 54 von 243 kcal, also 22 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · anticultist / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts