Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- vegan · ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen und Süßungsmittel prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 146 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 146 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 146 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Vegan Seitan Jerky
Hell Yeah Vegan
Erklärung: Was der Ring bedeutet
54 von 100 kcal kommen aus Protein: 38,6 g × 4 kcal = 154 von 282 kcal. Nicht verwechseln: 38,6 % nach Gewicht, 54 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein154 kcal
- Fett58 kcal
- Kohlenhydrate65 kcal
- Rest5 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 282 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 39 g
- Energie
- 282 kcal
- Zucker
- 11 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 4,3 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie282 kcal 1.180 kJ37 kcal 153 kJ73 kcal 306 kJ110 kcal 459 kJ146 kcal 611 kJ183 kcal 764 kJ219 kcal 917 kJ256 kcal 1.070 kJ292 kcal 1.223 kJ329 kcal 1.376 kJ365 kcal 1.528 kJ402 kcal 1.681 kJ438 kcal 1.834 kJ282 kcal 1.180 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein39 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g39 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett6,4 g0,8 g1,7 g2,5 g3,3 g4,1 g5,0 g5,8 g6,6 g7,5 g8,3 g9,1 g9,9 g6,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,1 g0,1 g0,3 g0,4 g0,6 g0,7 g0,9 g1,0 g1,1 g1,3 g1,4 g1,6 g1,7 g1,1 g
- Kohlenhydrate16 g2,1 g4,2 g6,3 g8,4 g10 g13 g15 g17 g19 g21 g23 g25 g16 g
- davon Zucker11 g1,4 g2,9 g4,3 g5,8 g7,2 g8,6 g10 g12 g13 g14 g16 g17 g11 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe2,6 g0,3 g0,7 g1,0 g1,3 g1,7 g2,0 g2,4 g2,7 g3,0 g3,4 g3,7 g4,0 g2,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,7 g0,34 g0,69 g1,0 g1,4 g1,7 g2,1 g2,4 g2,8 g3,1 g3,4 g3,8 g4,1 g2,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie282 kcal 1.180 kJ37 kcal 153 kJ73 kcal 306 kJ110 kcal 459 kJ146 kcal 611 kJ183 kcal 764 kJ219 kcal 917 kJ256 kcal 1.070 kJ292 kcal 1.223 kJ329 kcal 1.376 kJ365 kcal 1.528 kJ402 kcal 1.681 kJ438 kcal 1.834 kJ282 kcal 1.180 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein39 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g39 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett6,4 g0,8 g1,7 g2,5 g3,3 g4,1 g5,0 g5,8 g6,6 g7,5 g8,3 g9,1 g9,9 g6,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,1 g0,1 g0,3 g0,4 g0,6 g0,7 g0,9 g1,0 g1,1 g1,3 g1,4 g1,6 g1,7 g1,1 g
- Kohlenhydrate16 g2,1 g4,2 g6,3 g8,4 g10 g13 g15 g17 g19 g21 g23 g25 g16 g
- davon Zucker11 g1,4 g2,9 g4,3 g5,8 g7,2 g8,6 g10 g12 g13 g14 g16 g17 g11 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe2,6 g0,3 g0,7 g1,0 g1,3 g1,7 g2,0 g2,4 g2,7 g3,0 g3,4 g3,7 g4,0 g2,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,7 g0,34 g0,69 g1,0 g1,4 g1,7 g2,1 g2,4 g2,8 g3,1 g3,4 g3,8 g4,1 g2,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 4,3 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 4,3 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein3,3 Punkte13,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,3 von 20,9 g
- Menge1,0 von 435 g/ml
- ZuckerAbzug 0,33,9 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 4,3 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vegan Seitan Jerky?
39 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 54 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 38,6 g × 4 kcal = 154 von 282 kcal, also 54 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · macrofactor / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts