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Mehl & Backzutaten
Produktfoto: rossmann ener Bio MEHL Buchweizenmehl 500g 1kgGetreide & BackwarenMehl & Backzutaten
Foto: itatest / Open Food Facts, von parelo bearbeitet (zugeschnitten, freigestellt), CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoBild: Rossmann, Stand 11.10.2026 Bild meldenFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

Rossmann: dort haben wir einen Preis.

Merkmale
ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen KettenKette ändern ↓

in Mehl & Backzutaten

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Emmer VollkornmehlSchapfen Mühle · 1000 gFür 20 g Protein: 489 statt 617 kcal
  2. PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 617 kcal
Alle 581 ansehen

Fotos: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de

rossmann ener Bio MEHL Buchweizenmehl 500g 1kg

rossmann ener Bio Mehl · 500 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

12 von 100 kcal kommen aus Protein: 11,7 g × 4 kcal = 47 von 361 kcal. Nicht verwechseln: 11,7 % nach Gewicht, 12 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein47 kcal
  • Fett24 kcal
  • Kohlenhydrate283 kcal
  • Rest7 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 361 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
12 g
Energie
361 kcal
Zucker
0,4 g
Sättigungmindestens 1,8 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 1,8 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

1,99 € · 3,98 €/kg

Rossmann online · 11.10.2026 
Erklärung: Zum Preis

Preis im Rossmann-Onlineshop, Stand 11.10.2026.

NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 43 g aus der Packung
10 g Protein= 85 g aus der Packung
15 g Protein= 128 g aus der Packung
20 g Protein= 171 g aus der Packung
25 g Protein= 214 g aus der Packung
30 g Protein= 256 g aus der Packung
35 g Protein= 299 g aus der Packung
40 g Protein= 342 g aus der Packung
45 g Protein= 385 g aus der Packung
50 g Protein= 427 g aus der Packung
55 g Protein= 470 g aus der Packung
60 g Protein= 513 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2 Eier12 g Protein
So viel Protein wie≈ 9½ Eier59 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 43 g aus der Packung
10 g Protein= 85 g aus der Packung
15 g Protein= 128 g aus der Packung
20 g Protein= 171 g aus der Packung
25 g Protein= 214 g aus der Packung
30 g Protein= 256 g aus der Packung
35 g Protein= 299 g aus der Packung
40 g Protein= 342 g aus der Packung
45 g Protein= 385 g aus der Packung
50 g Protein= 427 g aus der Packung
55 g Protein= 470 g aus der Packung
60 g Protein= 513 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2 Eier12 g Protein
So viel Protein wie≈ 9½ Eier59 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

PreisePreis nur von Rossmann

Wo gibt’s das?

Preis laut Rossmann. Nur bei Rossmann bekannt (Rossmann-Artikel).

  • Rossmann1,99 € · 500 g · 3,98 €/kgRossmann online · 11.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im Rossmann-Onlineshop, Stand 11.10.2026.

    Platz 2 von 2
Zutaten

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst

Zutaten: Buchweizenvollkorn - mehl glutenfrei. *aus kontrolliert biologischem Anbau **von Natur aus vegan Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kann Spuren von Soja, Senf und Lupinen enthalten.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 1,8 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 1,8 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,2 Punkte3,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,0 von 2keine Angabe in unseren Daten, als 0 gezählt
  • Menge0,6 von 428 g Essen
  • Zuckerkein Abzug0,1 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 1,8 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat rossmann ener Bio MEHL Buchweizenmehl 500g 1kg?

12 g je 100 g, 59 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 12 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Spuren laut Open Food Facts: Lupinen, Senf, Soja. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 11,7 g × 4 kcal = 47 von 361 kcal, also 12 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts