Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 140 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 140 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 140 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Aufschnitt wie Carpaccio
tegut...
Erklärung: Was der Ring bedeutet
57 von 100 kcal kommen aus Protein: 32 g × 4 kcal = 128 von 224 kcal. Nicht verwechseln: 32 % nach Gewicht, 57 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein128 kcal
- Fett61 kcal
- Kohlenhydrate28 kcal
- Rest7 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 224 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 32 g
- Energie
- 224 kcal
- Zucker
- 3,2 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 5,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie224 kcal 937 kJ35 kcal 146 kJ70 kcal 293 kJ105 kcal 439 kJ140 kcal 586 kJ175 kcal 732 kJ210 kcal 879 kJ245 kcal 1.025 kJ280 kcal 1.172 kJ315 kcal 1.318 kJ350 kcal 1.464 kJ385 kcal 1.611 kJ420 kcal 1.757 kJ224 kcal 937 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein32 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g32 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett6,8 g1,1 g2,1 g3,2 g4,3 g5,3 g6,4 g7,4 g8,5 g9,6 g11 g12 g13 g6,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,7 g0,1 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,7 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g1,2 g1,3 g0,7 g
- Kohlenhydrate7,0 g1,1 g2,2 g3,3 g4,4 g5,5 g6,6 g7,7 g8,8 g9,8 g11 g12 g13 g7,0 g
- davon Zucker3,2 g0,5 g1,0 g1,5 g2,0 g2,5 g3,0 g3,5 g4,0 g4,5 g5,0 g5,5 g6,0 g3,2 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,3 g0,7 g1,3 g2,0 g2,7 g3,4 g4,0 g4,7 g5,4 g6,0 g6,7 g7,4 g8,1 g4,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,8 g0,44 g0,88 g1,3 g1,8 g2,2 g2,6 g3,1 g3,5 g3,9 g4,4 g4,8 g5,3 g2,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie224 kcal 937 kJ35 kcal 146 kJ70 kcal 293 kJ105 kcal 439 kJ140 kcal 586 kJ175 kcal 732 kJ210 kcal 879 kJ245 kcal 1.025 kJ280 kcal 1.172 kJ315 kcal 1.318 kJ350 kcal 1.464 kJ385 kcal 1.611 kJ420 kcal 1.757 kJ224 kcal 937 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein32 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g32 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett6,8 g1,1 g2,1 g3,2 g4,3 g5,3 g6,4 g7,4 g8,5 g9,6 g11 g12 g13 g6,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,7 g0,1 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,7 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g1,2 g1,3 g0,7 g
- Kohlenhydrate7,0 g1,1 g2,2 g3,3 g4,4 g5,5 g6,6 g7,7 g8,8 g9,8 g11 g12 g13 g7,0 g
- davon Zucker3,2 g0,5 g1,0 g1,5 g2,0 g2,5 g3,0 g3,5 g4,0 g4,5 g5,0 g5,5 g6,0 g3,2 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,3 g0,7 g1,3 g2,0 g2,7 g3,4 g4,0 g4,7 g5,4 g6,0 g6,7 g7,4 g8,1 g4,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,8 g0,44 g0,88 g1,3 g1,8 g2,2 g2,6 g3,1 g3,5 g3,9 g4,4 g4,8 g5,3 g2,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 5,2 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 5,2 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein3,3 Punkte14,3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 21,9 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,4 von 445 g/ml
- ZuckerAbzug 0,11,4 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 5,2 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Aufschnitt wie Carpaccio?
32 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 57 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 32 g × 4 kcal = 128 von 224 kcal, also 57 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts