Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 900 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 900 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 900 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Veganer Räucherlax
Herzstücke · 80 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
8 von 100 kcal kommen aus Protein: 1 g × 4 kcal = 4 von 45 kcal. Nicht verwechseln: 1 % nach Gewicht, 8 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein4 kcal
- Fett9 kcal
- Kohlenhydrate32 kcal
je 100 g
- Protein
- 1,0 g
- Energie
- 45 kcal
- Zucker
- 0,8 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 4,9 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
Nährwerte
Nährwerte
Auf einen Blick · für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf ganze Würfel gerundet.
- Energie45 kcal 188 kJ36 kcal 151 kJ225 kcal 941 kJ450 kcal 1.883 kJ675 kcal 2.824 kJ900 kcal 3.766 kJ1.125 kcal 4.707 kJ1.350 kcal 5.648 kJ1.575 kcal 6.590 kJ1.800 kcal 7.531 kJ2.025 kcal 8.473 kJ2.250 kcal 9.414 kJ2.475 kcal 10.355 kJ2.700 kcal 11.297 kJ45 kcal 188 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein1,0 g0,8 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g1,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,0 g0,8 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g1,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,3 g0,2 g1,5 g3,0 g4,5 g6,0 g7,5 g9,0 g11 g12 g14 g15 g17 g18 g0,3 g
- Kohlenhydrate8,0 g6,4 g40 g80 g120 g160 g200 g240 g280 g320 g360 g400 g440 g480 g8,0 g
- davon Zucker0,8 g0,6 g4,0 g8,0 g12 g16 g20 g24 g28 g32 g36 g40 g44 g48 g0,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
- Salz2,3 g1,8 g11,5 g23,0 g34,5 g46,0 g57,5 g69,0 g80,5 g92,0 g103,5 g115,0 g126,5 g138,0 g2,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf ganze Würfel gerundet.
- Energie45 kcal 188 kJ36 kcal 151 kJ225 kcal 941 kJ450 kcal 1.883 kJ675 kcal 2.824 kJ900 kcal 3.766 kJ1.125 kcal 4.707 kJ1.350 kcal 5.648 kJ1.575 kcal 6.590 kJ1.800 kcal 7.531 kJ2.025 kcal 8.473 kJ2.250 kcal 9.414 kJ2.475 kcal 10.355 kJ2.700 kcal 11.297 kJ45 kcal 188 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein1,0 g0,8 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g1,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,0 g0,8 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g1,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,3 g0,2 g1,5 g3,0 g4,5 g6,0 g7,5 g9,0 g11 g12 g14 g15 g17 g18 g0,3 g
- Kohlenhydrate8,0 g6,4 g40 g80 g120 g160 g200 g240 g280 g320 g360 g400 g440 g480 g8,0 g
- davon Zucker0,8 g0,6 g4,0 g8,0 g12 g16 g20 g24 g28 g32 g36 g40 g44 g48 g0,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
- Salz2,3 g1,8 g11,5 g23,0 g34,5 g46,0 g57,5 g69,0 g80,5 g92,0 g103,5 g115,0 g126,5 g138,0 g2,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA-Artikel).
- EDEKAkein Preis3 Produkte teilen sich Platz 148 von 159
Zutaten
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst
Zutaten: Wasser, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak; Speisesalz, Reismehl, Reiseiweiß, Säureregulatoren: Kaliumlactat, Kaliumacetate, Natriumacetate; natürliche Aromen, Sonnenblumenöl, Farbstoff: Paprikaextrakt; flüssiges Pektin (getrocknet), Stärke, DHA - und EPA - reiches Öl aus der Mikroalge Schizochytrium sp., färbendes Lebensmittel: Paprikasaftkonzentrat, Rote-Beete-Saftkonzentrat, Bockshornkleeextrakt; Festigungsmittel: Kaliumchlorid; Buchenholzrauch.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
Bessere Alternativen
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 4,9 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 4,9 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ballaststoffe fehlen in unseren Daten. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein0,9 Punkte2,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,0 von 2keine Angabe in unseren Daten, als 0 gezählt
- Menge4,0 von 4222 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 4,9 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Veganer Räucherlax?
1,0 g je 100 g, 0,8 g in der Packung (80 g) laut Open Food Facts. Das sind 8 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 1 g × 4 kcal = 4 von 45 kcal, also 8 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Reiseiweiß, geschätzt rund 1 % des Produkts.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts