Zum Inhalt springen
parelo
Barcode scannenSuche
Menü
Fleischersatz & Tofu
Produktfoto: Veggie Aufschnitt nach Art MortadellaPflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu
Foto: moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Fleischersatz & Tofu

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 1221 kcal
  2. Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 1221 kcal
  3. Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 1221 kcal
Alle 1.901 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Veggie Aufschnitt nach Art Mortadella

Marke laut Open Food Facts: EDEKA · 80 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

6 von 100 kcal kommen aus Protein: 2,8 g × 4 kcal = 11 von 171 kcal. Nicht verwechseln: 2,8 % nach Gewicht, 6 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein11 kcal
  • Fett128 kcal
  • Kohlenhydrate19 kcal
  • Sonstiges13 kcal

Sonstiges: der Rest bis zu den 171 kcal der Packung.

je 100 g

Protein
2,8 g
Energie
171 kcal
Zucker
1,8 g
Sättigung3,1 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 3,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 179 g, mehr als eine Packung
10 g Protein= 357 g, mehr als eine Packung
15 g Protein= 536 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 714 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 893 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 1.071 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 1.250 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 1.429 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 1.607 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 1.786 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.964 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 2.143 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (80 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ ½ Ei2,8 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,8 g Zucker
So viel Protein wie≈ ½ Ei2,2 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker16 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker19 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker23 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker26 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker29 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker32 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker35 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 179 g, mehr als eine Packung
10 g Protein= 357 g, mehr als eine Packung
15 g Protein= 536 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 714 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 893 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 1.071 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 1.250 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 1.429 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 1.607 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 1.786 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.964 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 2.143 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (80 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ ½ Ei2,8 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,8 g Zucker
So viel Protein wie≈ ½ Ei2,2 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker16 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker19 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker23 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker26 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker29 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker32 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker35 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA-Artikel).

Zutaten

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst

Zutaten: Wasser, Rapsöl, Sonnenblumeneiweiß, Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak (enthält Sulfite), Johannisbrotkernmehl; Citrusfasern, Stärke, Paprika, natürliche Aromen, Speisesalz, Gewürze, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure; Dextrose, färbendes Lebensmittel: Rettichkonzentrat, Maltodextrin, Gewürzextrakte. Das Produkt kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

Fleischersatz & Tofu

Worauf kommt's dir an?

Mehr Fleischersatz & Tofu

Zur Rangliste: Fleischersatz & Tofu

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de

Mehr entdecken

Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 3,1 von 10 · geschätzt.

  • Protein0,7 Punkte1,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,6 von 23,8 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
  • Menge1,9 von 458 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,11,1 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 3,1 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Veggie Aufschnitt nach Art Mortadella?

2,8 g je 100 g, 2,2 g in der Packung (80 g) laut Open Food Facts. Das sind 6 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Spuren laut Open Food Facts: Sellerie, Senf. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 2,8 g × 4 kcal = 11 von 171 kcal, also 6 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Sonnenblumeneiweiß, geschätzt rund 12 % des Produkts.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo

Fehler melden
Was stimmt nicht?

Wir speichern deine Meldung, um den Fehler zu prüfen. Mehr im Datenschutz

Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts