Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 730 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 730 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 730 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Vegane Lieberwurst mit Schnittlauch
Herzstücke · 125 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
10 von 100 kcal kommen aus Protein: 7,4 g × 4 kcal = 30 von 270 kcal. Nicht verwechseln: 7,4 % nach Gewicht, 10 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein30 kcal
- Fett186 kcal
- Kohlenhydrate40 kcal
- Sonstiges14 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 270 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 7,4 g
- Energie
- 270 kcal
- Zucker
- 1,3 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 2,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Die Ballaststoffangabe in unseren Daten gleicht der Proteinangabe; sie zählt als 0. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (125 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie270 kcal 1.130 kJ338 kcal 1.412 kJ182 kcal 763 kJ365 kcal 1.527 kJ547 kcal 2.290 kJ730 kcal 3.053 kJ912 kcal 3.816 kJ1.095 kcal 4.580 kJ1.277 kcal 5.343 kJ1.459 kcal 6.106 kJ1.642 kcal 6.870 kJ1.824 kcal 7.633 kJ2.007 kcal 8.396 kJ2.189 kcal 9.160 kJ270 kcal 1.130 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein7,4 g9,3 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g7,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett21 g26 g14 g28 g42 g56 g70 g84 g98 g112 g126 g140 g154 g168 g21 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,5 g1,9 g1,0 g2,0 g3,0 g4,1 g5,1 g6,1 g7,1 g8,1 g9,1 g10 g11 g12 g1,5 g
- Kohlenhydrate9,9 g12 g6,7 g13 g20 g27 g33 g40 g47 g54 g60 g67 g74 g80 g9,9 g
- davon Zucker1,3 g1,6 g0,9 g1,8 g2,6 g3,5 g4,4 g5,3 g6,1 g7,0 g7,9 g8,8 g9,7 g11 g1,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe7,4 g9,3 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g7,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,0 g2,5 g1,4 g2,7 g4,1 g5,4 g6,8 g8,1 g9,5 g10,8 g12,2 g13,5 g14,9 g16,2 g2,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (125 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie270 kcal 1.130 kJ338 kcal 1.412 kJ182 kcal 763 kJ365 kcal 1.527 kJ547 kcal 2.290 kJ730 kcal 3.053 kJ912 kcal 3.816 kJ1.095 kcal 4.580 kJ1.277 kcal 5.343 kJ1.459 kcal 6.106 kJ1.642 kcal 6.870 kJ1.824 kcal 7.633 kJ2.007 kcal 8.396 kJ2.189 kcal 9.160 kJ270 kcal 1.130 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein7,4 g9,3 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g7,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett21 g26 g14 g28 g42 g56 g70 g84 g98 g112 g126 g140 g154 g168 g21 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,5 g1,9 g1,0 g2,0 g3,0 g4,1 g5,1 g6,1 g7,1 g8,1 g9,1 g10 g11 g12 g1,5 g
- Kohlenhydrate9,9 g12 g6,7 g13 g20 g27 g33 g40 g47 g54 g60 g67 g74 g80 g9,9 g
- davon Zucker1,3 g1,6 g0,9 g1,8 g2,6 g3,5 g4,4 g5,3 g6,1 g7,0 g7,9 g8,8 g9,7 g11 g1,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe7,4 g9,3 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g7,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,0 g2,5 g1,4 g2,7 g4,1 g5,4 g6,8 g8,1 g9,5 g10,8 g12,2 g13,5 g14,9 g16,2 g2,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA-Artikel).
- EDEKAkein Preis5 Produkte teilen sich Platz 132 von 159
Zutaten
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst
Zutaten: Wasser, 19% Rapsöl, 5,7% Erbseneiweiß, modifizierte Stärke, 3,4% Ackerbohneneiweiß, Bambusfaser, fraktioniertes Erbsenmehl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Verdickungsmittel: Tarakernmehl, Xanthan; natürliches Aroma, Gewürze, Weizenfaser, Zucker, Maltodextrin, Schnittlauch, färbendes Lebensmittel: Rote - Bete-Extrakt, Paprika-Öl-Extrakt; Dextrose, Gemüsebouillon (Speisesalz, Dextrose, Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen [Zwiebeln, Lauch, Weißkohl, Pastinaken, Karotten], Gewürze), Gewürzextrakte. Das Produkt kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 2,1 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 2,1 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Die Ballaststoffangabe in unseren Daten gleicht der Proteinangabe; sie zählt als 0. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,1 Punkte2,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,0 von 27,4 g, so viel wie Protein, als 0 gezählt
- Menge1,0 von 437 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,5 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 2,1 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vegane Lieberwurst mit Schnittlauch?
7,4 g je 100 g, 9,3 g in der Packung (125 g) laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Spuren laut Open Food Facts: Sellerie, Senf. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 7,4 g × 4 kcal = 30 von 270 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Erbseneiweiß.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts