Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 768 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 768 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 768 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Veganer Aufschnitt Salami
Herzstücke · 80 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
10 von 100 kcal kommen aus Protein: 1,9 g × 4 kcal = 8 von 73 kcal. Nicht verwechseln: 1,9 % nach Gewicht, 10 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein8 kcal
- Fett40 kcal
- Kohlenhydrate12 kcal
- Sonstiges13 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 73 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 1,9 g
- Energie
- 73 kcal
- Zucker
- 1,1 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 4,9 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie73 kcal 305 kJ58 kcal 244 kJ192 kcal 804 kJ384 kcal 1.608 kJ576 kcal 2.411 kJ768 kcal 3.215 kJ961 kcal 4.019 kJ1.153 kcal 4.823 kJ1.345 kcal 5.626 kJ1.537 kcal 6.430 kJ1.729 kcal 7.234 kJ1.921 kcal 8.038 kJ2.113 kcal 8.841 kJ2.305 kcal 9.645 kJ73 kcal 305 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein1,9 g1,5 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g1,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett4,4 g3,5 g12 g23 g35 g46 g58 g69 g81 g93 g104 g116 g127 g139 g4,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,9 g1,5 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g1,9 g
- Kohlenhydrate2,9 g2,3 g7,6 g15 g23 g31 g38 g46 g53 g61 g69 g76 g84 g92 g2,9 g
- davon Zucker1,1 g0,9 g2,9 g5,8 g8,7 g12 g14 g17 g20 g23 g26 g29 g32 g35 g1,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe7,1 g5,7 g19 g37 g56 g75 g93 g112 g131 g149 g168 g187 g206 g224 g7,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz3,5 g2,8 g9,2 g18,4 g27,6 g36,8 g46,1 g55,3 g64,5 g73,7 g82,9 g92,1 g101,3 g110,5 g3,5 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie73 kcal 305 kJ58 kcal 244 kJ192 kcal 804 kJ384 kcal 1.608 kJ576 kcal 2.411 kJ768 kcal 3.215 kJ961 kcal 4.019 kJ1.153 kcal 4.823 kJ1.345 kcal 5.626 kJ1.537 kcal 6.430 kJ1.729 kcal 7.234 kJ1.921 kcal 8.038 kJ2.113 kcal 8.841 kJ2.305 kcal 9.645 kJ73 kcal 305 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein1,9 g1,5 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g1,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett4,4 g3,5 g12 g23 g35 g46 g58 g69 g81 g93 g104 g116 g127 g139 g4,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,9 g1,5 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g1,9 g
- Kohlenhydrate2,9 g2,3 g7,6 g15 g23 g31 g38 g46 g53 g61 g69 g76 g84 g92 g2,9 g
- davon Zucker1,1 g0,9 g2,9 g5,8 g8,7 g12 g14 g17 g20 g23 g26 g29 g32 g35 g1,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe7,1 g5,7 g19 g37 g56 g75 g93 g112 g131 g149 g168 g187 g206 g224 g7,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz3,5 g2,8 g9,2 g18,4 g27,6 g36,8 g46,1 g55,3 g64,5 g73,7 g82,9 g92,1 g101,3 g110,5 g3,5 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA-Artikel).
- EDEKAkein Preis5 Produkte teilen sich Platz 132 von 159
Zutaten
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst
Zutaten: Wasser, Citrusfasern, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Verdickungsmittel: Verarbeitete Euchema-Algen, Konjak; natürliches Aroma, 1,3% Erbseneiweiß, Säureregulator: gepufferter Essig; Säuerungsmittel: Milchsäure; Gewürze, Zucker, färbendes Lebensmittel: Rettichkonzentrat, Karottenkonzentrat; Farbstoff: Calciumcarbonat, Eisenoxide und Eisenhydroxide; Würze, Buchenholzauch.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
Bessere Alternativen
Fleischersatz & Tofu
Worauf kommt's dir an?
Mehr Fleischersatz & Tofu
Zur Rangliste: Fleischersatz & Tofu
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de
Mehr entdecken
Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 4,9 von 10 · geschätzt.
- Protein1,0 Punkte2,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 29,7 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge3,4 von 4137 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,5 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 4,9 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Veganer Aufschnitt Salami?
1,9 g je 100 g, 1,5 g in der Packung (80 g) laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 1,9 g × 4 kcal = 8 von 73 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Erbseneiweiß, geschätzt rund 1 % des Produkts.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts