Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 786 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 786 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 786 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Veganer Aufschnitt nach Art Lyoner
Herzstücke · 100 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
10 von 100 kcal kommen aus Protein: 2,8 g × 4 kcal = 11 von 110 kcal. Nicht verwechseln: 2,8 % nach Gewicht, 10 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein11 kcal
- Fett81 kcal
- Kohlenhydrate10 kcal
- Sonstiges8 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 110 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 2,8 g
- Energie
- 110 kcal
- Zucker
- 2,0 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 4,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie110 kcal 460 kJ196 kcal 822 kJ393 kcal 1.644 kJ589 kcal 2.466 kJ786 kcal 3.287 kJ982 kcal 4.109 kJ1.179 kcal 4.931 kJ1.375 kcal 5.753 kJ1.571 kcal 6.575 kJ1.768 kcal 7.397 kJ1.964 kcal 8.219 kJ2.161 kcal 9.040 kJ2.357 kcal 9.862 kJ110 kcal 460 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein2,8 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g2,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett9,0 g16 g32 g48 g64 g80 g96 g113 g129 g145 g161 g177 g193 g9,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,7 g1,3 g2,5 g3,8 g5,0 g6,3 g7,5 g8,8 g10 g11 g13 g14 g15 g0,7 g
- Kohlenhydrate2,5 g4,5 g8,9 g13 g18 g22 g27 g31 g36 g40 g45 g49 g54 g2,5 g
- davon Zucker2,0 g3,6 g7,1 g11 g14 g18 g21 g25 g29 g32 g36 g39 g43 g2,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,0 g7,1 g14 g21 g29 g36 g43 g50 g57 g64 g71 g79 g86 g4,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,1 g3,8 g7,5 g11,3 g15,0 g18,8 g22,5 g26,3 g30,0 g33,8 g37,5 g41,3 g45,0 g2,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie110 kcal 460 kJ196 kcal 822 kJ393 kcal 1.644 kJ589 kcal 2.466 kJ786 kcal 3.287 kJ982 kcal 4.109 kJ1.179 kcal 4.931 kJ1.375 kcal 5.753 kJ1.571 kcal 6.575 kJ1.768 kcal 7.397 kJ1.964 kcal 8.219 kJ2.161 kcal 9.040 kJ2.357 kcal 9.862 kJ110 kcal 460 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein2,8 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g2,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett9,0 g16 g32 g48 g64 g80 g96 g113 g129 g145 g161 g177 g193 g9,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,7 g1,3 g2,5 g3,8 g5,0 g6,3 g7,5 g8,8 g10 g11 g13 g14 g15 g0,7 g
- Kohlenhydrate2,5 g4,5 g8,9 g13 g18 g22 g27 g31 g36 g40 g45 g49 g54 g2,5 g
- davon Zucker2,0 g3,6 g7,1 g11 g14 g18 g21 g25 g29 g32 g36 g39 g43 g2,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,0 g7,1 g14 g21 g29 g36 g43 g50 g57 g64 g71 g79 g86 g4,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,1 g3,8 g7,5 g11,3 g15,0 g18,8 g22,5 g26,3 g30,0 g33,8 g37,5 g41,3 g45,0 g2,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA-Artikel).
- EDEKAkein Preis5 Produkte teilen sich Platz 132 von 159
Zutaten
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst
Zutaten: Wasser, Rapsöl, Citrusfasern, Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak, Tarakernmehl; Speisesalz, Gewürzextrakte, 1,6% Sonnenblumeneiweiß, natürliches Aroma, 1,2% Erbseneiweiß, Gewürze, Branntweinessig, färbendes Lebensmittel: roter Rettichsaftkonzentrat, Karottensaftkonzentrat. Das Produkt kann Spuren von Gluten enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 4,1 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 4,1 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,0 Punkte2,5 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 23,6 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge2,6 von 491 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,8 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 4,1 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Veganer Aufschnitt nach Art Lyoner?
2,8 g je 100 g, 2,8 g in der Packung (100 g) laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Spuren laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 2,8 g × 4 kcal = 11 von 110 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Sonnenblumeneiweiß.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · itatest / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts