Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Soja · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 180 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 180 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 180 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Tofu geräuchert
Marke laut Open Food Facts: EDEKA · 2 × 175 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
44 von 100 kcal kommen aus Protein: 18,2 g × 4 kcal = 73 von 164 kcal. Nicht verwechseln: 18,2 % nach Gewicht, 44 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein73 kcal
- Fett86 kcal
- Kohlenhydrate3 kcal
- Rest2 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 164 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 18 g
- Energie
- 164 kcal
- Zucker
- 0,7 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 6,8 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie164 kcal 686 kJ45 kcal 189 kJ90 kcal 377 kJ135 kcal 566 kJ180 kcal 754 kJ225 kcal 943 kJ270 kcal 1.131 kJ315 kcal 1.320 kJ360 kcal 1.508 kJ405 kcal 1.697 kJ451 kcal 1.885 kJ496 kcal 2.074 kJ541 kcal 2.262 kJ164 kcal 686 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein18 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g18 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett9,5 g2,6 g5,2 g7,8 g10 g13 g16 g18 g21 g23 g26 g29 g31 g9,5 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,9 g0,5 g1,0 g1,6 g2,1 g2,6 g3,1 g3,7 g4,2 g4,7 g5,2 g5,7 g6,3 g1,9 g
- Kohlenhydrate0,7 g0,2 g0,4 g0,6 g0,8 g1,0 g1,2 g1,3 g1,5 g1,7 g1,9 g2,1 g2,3 g0,7 g
- davon Zucker0,7 g0,2 g0,4 g0,6 g0,8 g1,0 g1,2 g1,3 g1,5 g1,7 g1,9 g2,1 g2,3 g0,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g2,8 g5,6 g8,5 g11 g14 g17 g20 g23 g25 g28 g31 g34 g10 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,0 g0,55 g1,1 g1,6 g2,2 g2,7 g3,3 g3,8 g4,4 g4,9 g5,5 g6,0 g6,6 g2,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie164 kcal 686 kJ45 kcal 189 kJ90 kcal 377 kJ135 kcal 566 kJ180 kcal 754 kJ225 kcal 943 kJ270 kcal 1.131 kJ315 kcal 1.320 kJ360 kcal 1.508 kJ405 kcal 1.697 kJ451 kcal 1.885 kJ496 kcal 2.074 kJ541 kcal 2.262 kJ164 kcal 686 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein18 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g18 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett9,5 g2,6 g5,2 g7,8 g10 g13 g16 g18 g21 g23 g26 g29 g31 g9,5 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,9 g0,5 g1,0 g1,6 g2,1 g2,6 g3,1 g3,7 g4,2 g4,7 g5,2 g5,7 g6,3 g1,9 g
- Kohlenhydrate0,7 g0,2 g0,4 g0,6 g0,8 g1,0 g1,2 g1,3 g1,5 g1,7 g1,9 g2,1 g2,3 g0,7 g
- davon Zucker0,7 g0,2 g0,4 g0,6 g0,8 g1,0 g1,2 g1,3 g1,5 g1,7 g1,9 g2,1 g2,3 g0,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g2,8 g5,6 g8,5 g11 g14 g17 g20 g23 g25 g28 g31 g34 g10 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,0 g0,55 g1,1 g1,6 g2,2 g2,7 g3,3 g3,8 g4,4 g4,9 g5,5 g6,0 g6,6 g2,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA-Artikel).
- EDEKAkein Preis6 Produkte teilen sich Platz 34 von 159
ZutatenAllergen: Soja
Allergene laut Open Food Facts: Soja
Zutaten: 79% Sojabohnen**, Wasser, Meersalz, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid; Buchenholzrauch. **aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 6,8 von 10 · geschätzt.
- Protein2,9 Punkte11,1 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe2,0 von 26,3 g
- Menge1,9 von 461 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 6,8 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Tofu geräuchert?
18 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 44 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 18,2 g × 4 kcal = 73 von 164 kcal, also 44 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · onehungryboi / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts