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Mehl & Backzutaten
Produktfoto: Mehl DinkelvollkornmehlGetreide & BackwarenMehl & Backzutaten
Foto: openfoodfacts-contributors / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoBild: EDEKA Foodservice, Stand 01.10.2026 Bild meldenFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Mehl & Backzutaten

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Emmer VollkornmehlSchapfen Mühle · 1000 gFür 20 g Protein: 489 statt 559 kcal
  2. PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 559 kcal
Alle 581 ansehen

Fotos: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de

Mehl Dinkelvollkornmehl

EDEKA Bio · 1000 g

Ohne Platz · noch nicht foto-geprüft – nicht wegen der Werte ›

der Kalorien aus ProteinRechenweg

je 100 g

Protein
13 g
Energie
355 kcal
Zucker
3,9 g
Sättigung2,4 von 10 · geschätzt. Erklärung öffnen
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 39 g aus der Packung
10 g Protein= 79 g aus der Packung
15 g Protein= 118 g aus der Packung
20 g Protein= 157 g aus der Packung
25 g Protein= 197 g aus der Packung
30 g Protein= 236 g aus der Packung
35 g Protein= 276 g aus der Packung
40 g Protein= 315 g aus der Packung
45 g Protein= 354 g aus der Packung
50 g Protein= 394 g aus der Packung
55 g Protein= 433 g aus der Packung
60 g Protein= 472 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2 Eier13 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,9 g Zucker
So viel Protein wie≈ 21 Eier127 g Protein
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker15 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker17 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker18 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 39 g aus der Packung
10 g Protein= 79 g aus der Packung
15 g Protein= 118 g aus der Packung
20 g Protein= 157 g aus der Packung
25 g Protein= 197 g aus der Packung
30 g Protein= 236 g aus der Packung
35 g Protein= 276 g aus der Packung
40 g Protein= 315 g aus der Packung
45 g Protein= 354 g aus der Packung
50 g Protein= 394 g aus der Packung
55 g Protein= 433 g aus der Packung
60 g Protein= 472 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 2 Eier13 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,9 g Zucker
So viel Protein wie≈ 21 Eier127 g Protein
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker15 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker17 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker18 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA‑Artikel).

Zutaten

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst

Zutaten: Dinkelvollkornmehl

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

Mehl & Backzutaten

Worauf kommt's dir an?

Bessere Alternativen in allen Ketten findest du in der Liste.

Zur Rangliste: Mehl & Backzutaten

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?2,4 von 10

Sättigung: 2,4 von 10 · geschätzt.

Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,3 Punkte3,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,6 von 22,3 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
  • Menge0,6 von 428 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,11,1 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen 2,4 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat dieses Produkt?

13 g je 100 g, 127 g in der Packung (1000 g) laut Open Food Facts. Das sind 14 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 12,7 g × 4 kcal = 51 von 355 kcal, also 14 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Noch nicht foto-geprüft.

Methodik 2026.11-m0.9.15, Daten von Open Food Facts, Stand 04.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts