Getreide & BackwarenMehl & Backzutaten- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Mehl & Backzutaten
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Emmer VollkornmehlSchapfen Mühle · 1000 gFür 20 g Protein: 489 statt 696 kcal
- PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 696 kcal
Fotos: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de
T550, Weizenmehl Bio
REWE Bio · 1000 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
11 von 100 kcal kommen aus Protein: 9,8 g × 4 kcal = 39 von 341 kcal. Nicht verwechseln: 9,8 % nach Gewicht, 11 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein39 kcal
- Fett10 kcal
- Kohlenhydrate284 kcal
- Rest8 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 341 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 9,8 g
- Energie
- 341 kcal
- Zucker
- 0,4 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 2,6 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie341 kcal 1.427 kJ3.410 kcal 14.267 kJ174 kcal 728 kJ348 kcal 1.456 kJ522 kcal 2.184 kJ696 kcal 2.912 kJ870 kcal 3.640 kJ1.044 kcal 4.368 kJ1.218 kcal 5.096 kJ1.392 kcal 5.823 kJ1.566 kcal 6.551 kJ1.740 kcal 7.279 kJ1.914 kcal 8.007 kJ2.088 kcal 8.735 kJ341 kcal 1.427 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein9,8 g98 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g9,8 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,1 g11 g0,6 g1,1 g1,7 g2,2 g2,8 g3,4 g3,9 g4,5 g5,1 g5,6 g6,2 g6,7 g1,1 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g2,0 g0,1 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g1,2 g0,2 g
- Kohlenhydrate71 g710 g36 g72 g109 g145 g181 g217 g254 g290 g326 g362 g398 g435 g71 g
- davon Zucker0,4 g4,0 g0,2 g0,4 g0,6 g0,8 g1,0 g1,2 g1,4 g1,6 g1,8 g2,0 g2,2 g2,4 g0,4 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe6,8 g68 g3,5 g6,9 g10 g14 g17 g21 g24 g28 g31 g35 g38 g42 g6,8 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie341 kcal 1.427 kJ3.410 kcal 14.267 kJ174 kcal 728 kJ348 kcal 1.456 kJ522 kcal 2.184 kJ696 kcal 2.912 kJ870 kcal 3.640 kJ1.044 kcal 4.368 kJ1.218 kcal 5.096 kJ1.392 kcal 5.823 kJ1.566 kcal 6.551 kJ1.740 kcal 7.279 kJ1.914 kcal 8.007 kJ2.088 kcal 8.735 kJ341 kcal 1.427 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein9,8 g98 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g9,8 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,1 g11 g0,6 g1,1 g1,7 g2,2 g2,8 g3,4 g3,9 g4,5 g5,1 g5,6 g6,2 g6,7 g1,1 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g2,0 g0,1 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g1,2 g0,2 g
- Kohlenhydrate71 g710 g36 g72 g109 g145 g181 g217 g254 g290 g326 g362 g398 g435 g71 g
- davon Zucker0,4 g4,0 g0,2 g0,4 g0,6 g0,8 g1,0 g1,2 g1,4 g1,6 g1,8 g2,0 g2,2 g2,4 g0,4 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe6,8 g68 g3,5 g6,9 g10 g14 g17 g21 g24 g28 g31 g35 g38 g42 g6,8 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei REWE bekannt (REWE-Artikel).
- REWEkein Preis23 Produkte teilen sich Platz 37 von 70
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Weizen
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 2,6 von 10 · geschätzt.
- Protein1,1 Punkte2,9 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,8 von 22 g
- Menge0,7 von 429 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 2,6 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat T550, Weizenmehl Bio?
9,8 g je 100 g, 98 g in der Packung (1000 g) laut Open Food Facts. Das sind 11 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9,8 g × 4 kcal = 39 von 341 kcal, also 11 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts